La cuvée Uby One nasce da una selezione di appezzamenti di vecchi vigneti esposti a sud e viene poi affinata in botti di rovere. Questa versione Chardonnay si apre con note burrose e aromi di nocciola, rivelandosi morbida e corposa al palato, con sentori di mandorla tostata e un finale molto elegante... Un bianco d'eccezione!
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Occhio
abito trasparente
Naso
con note burrose e aromi di nocciola
Palato
morbido e ampio, con note di mandorla tostata, finale elegante
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une volaille, un poisson ou un fromage à pâte douce (tomme)...<br/>
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La tartaruga palustre europea, un omaggio a chi si batte per la salvaguardia delle specie minacciate, è spesso raffigurata sulle etichette della casa Uby (tenuta e commercio), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel moltiplica le iniziative orientate al rispetto dell'ambiente e seleziona, per la parte di commercio, partner che forniscono uve biologiche.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)