Bordaxuria - Irouléguy rouge 2021
90/100
RVF
«Una dolce scoperta da non perdere!»
L'Irouléguy rosso presenta un profumo sottile e raffinato, caratterizzato da aromi di frutti neri croccanti e da dolci note speziate. L'attacco è preciso e generoso, rivelando una consistenza setosa e vellutata. Una delicata freschezza accompagna la degustazione e il finale si protrae con eleganza. Un ottimo rappresentante della sua denominazione!
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Occhio
Abito rosso granato, con riflessi rubino
Naso
Delicato, con aromi di frutti neri croccanti e note di sottobosco, tipico della denominazione
Palato
Gustoso e fresco, di grande corpo, vellutato e morbido
Servire
A 15-16°C
Da bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con verdure grigliate, pollo alla basca, piperade, confit d'anatra, cassoulet, formaggi stagionati...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Reca combina l'allevamento di pecore da latte e la viticoltura attraverso due aziende agricole: Larraldea, a Saint-Just-Ibarre, e Bordaxuria, a Ispoure. Per quanto riguarda i vigneti, 7,5 ettari a terrazze (in fase di conversione al biologico) piantati sui pendii dell'Arradoy. Due aziende gestite dal 2012 dalle sorelle Reca: Oihana, Intza ed Elorri. Quest'ultima, che lavora nei vigneti con il suo compagno Brice Robelet, ha interrotto nel 2014 la collaborazione con la cantina di Saint-Étienne-de-Baïgorry per produrre i propri vini.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Irouléguy apporta un contributo profumato, più morbido e fluido, alla gamma dei rossi intensi della cantina.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo essersi separati dalla cooperativa nel 2014, Elorri Reca e Brice Robelet gestiscono con passione questa piccola tenuta situata in una vecchia cava. Il vigneto, certificato biologico nel 2018, si estende su un dislivello di oltre 350 metri, di cui l'80% a terrazze. Questi giovani viticoltori svolgono numerosi lavori manuali per ottenere il meglio da questi terroir molto drenanti di arenaria rossa. Brice si occupa anche di un appezzamento a nord della Valle del Rodano, le cui uve attraversano la Francia e vengono vinificate a Irouléguy.