Bordaxuria - Irouléguy blanc 2023
91/100
RVF
"Fuori dai sentieri battuti
Raramente Gros e Petit Manseng sono vinificati con tale precisione. Lasciano perplessi gli amanti dei vini bianchi, combinando potenza aromatica, corpo carnoso e notevole finezza. Fatti per la tavola, sono perfetti per accompagnare piatti cremosi come il risotto. Per gli amanti del brivido!
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Occhio
Colore giallo oro
Naso
Aromatico e fresco, con aromi di agrumi e fiori bianchi, leggere note mielate e un fresco finale mentolato.
Bocca
Gustoso e cesellato, ben equilibrato, preciso, tannini fini, finale salivoso e minerale.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da provare con risotto e budino bianco, salmone in padella, pollo arrosto al limone, pesce alla griglia, torta agli agrumi, macedonie...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Reca combina l'allevamento di pecore da latte e la viticoltura in due aziende: Larraldea, a Saint-Just-Ibarre, e Bordaxuria, a Ispoure. Per quanto riguarda il vigneto, 7,5 ettari di vigneti terrazzati (in conversione biologica) piantati sulle pendici della catena montuosa dell'Arradoy. Due aziende agricole gestite dal 2012 dalle sorelle Reca: Oihana, Intza ed Elorri. Elorri, che lavora nei vigneti con il suo partner Brice Robelet, ha terminato la sua collaborazione con la cantina Saint-Étienne-de-Baïgorry nel 2014 per produrre i propri vini.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 91/100
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Un'unica cuvée bianca nel 2023, Gros e Petit Manseng, con un tocco di Petit Courbu, maturata in una varietà di botti (nuove), vasi e tini.
Informazioni sul dominio :
Dopo aver lasciato la cooperativa nel 2014, Elorri Reca e Brice Robelet gestiscono ora con passione questa piccola tenuta, situata in una ex cava. Il vigneto, certificato biologico nel 2018, si estende su oltre 350 metri di pendio, di cui l'80% è terrazzato. Questi giovani viticoltori fanno molto lavoro manuale per ottenere il meglio da questi terroir di arenaria rossa molto drenanti. Brice si occupa anche di una parcella a nord della Valle del Rodano, le cui uve attraversano la Francia e vengono vinificate a Irouléguy.
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