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Tenuta Cauhapé  - Chant des Vignes 2008

Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2008

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (1 clienti)

Nota: Bettane & Desseauve 15/20 + Menzione "Le bonheur tout de suite"
La cuvée Chant des Vignes colpisce per la sua intensità, sprigionando aromi di agrumi e fiori esaltati da note minerali. Si presenta con una struttura rotonda e potente, freschezza nel finale e una bella persistenza. Una cuvée seducente!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Cauhapé

Annata

Chant de Vignes

Annata

2008

Denominazione

Jurançon

Regione

Sud-ovest

Vitigni

70 % Gros manseng, 15% Petit manseng, 15% Camaralet

Terroir

Terreno argilloso-siliceo esposto a sud-est

Viticoltura

La cura della vigna avviene interamente a mano. Il suo portamento unico e slanciato, i grappoli dorati dal sole e il fogliame giallo in autunno ne fanno uno scenario senza pari. Resa di 50 hl/ha

Vendemmia

Raccolte a mano in cassette di piccole dimensioni all'inizio di ottobre

Vinificazione

Diraspatura seguita da una macerazione con le bucce della durata di 12 ore. Pressatura pneumatica con selezione dei mosti

Allevamento

Fermentazione seguita da affinamento in serbatoi di acciaio inox per 5 mesi sulle fecce totali

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

un bel vestito giallo dorato con riflessi verdi

Naso

di notevole intensità, il profumo delicato sprigiona aromi di agrumi e fiori, esaltati da note minerali

Palato

corposo e potente, con un finale fresco e persistente, sempre caratterizzato da raffinati sentori di agrumi e frutta esotica

Servire

in bottiglia a una temperatura compresa tra 11 e 12 °C

Apri

Mezz'ora prima di servire

Bere da

2010

Apogeo

2011

Bere prima

2014

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A savourer &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou en accompagnement de la texture fine et iod&eacute;e des coquillages et crustac&eacute;s. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronn&eacute;s, des poissons grill&eacute;s...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine de Cauhapé

Maggiori informazioni su Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)

Informazioni sulla tenuta:

Si tratta della tenuta privata più importante di Jurançon e del marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dalla persistenza in bocca affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.

Decantatore

Decanter

Valutato Consigliato

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Valutato Consigliato

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 1 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. PATRICK M. Pubblicato su 10/01/2016

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