Domaine Cauhapé - Jurançon Noblesse du Temps 2019 (moelleux)
95/100
Wine Enthusiast
95/100
Decanter
«Un Jurançon deliziosamente concentrato ed equilibrato!»
Espressivo e diretto, il profumo di questo Jurançon dolce sprigiona un'intera gamma aromatica di frutta candita, miele e mandorle, sostenuta da una bella freschezza caratterizzata da agrumi e spezie. Al palato si ritrova una materia golosa e soave, con sapori di albicocche candite, frutta sotto spirito, mele cotte e tartufi bianchi, delicatamente accompagnati da note tostate e torrefatte.
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Occhio
Bel colore giallo oro
Naso
Espressivo e lineare, un'intera gamma aromatica di frutta candita, miele e mandorle, bella freschezza di agrumi e spezie.
Bocca
Materia golosa e soave, aromi di albicocche candite, frutta sotto spirito, mele cotte e tartufi bianchi, note tostate e torrefatte.
Servire
A 8-9°C
Aprire
1/2 ora prima del servizio
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Un grande vino da gustare con piatti delicati: foie gras fresco saltato in padella, tartufo con croccante di sale o, perché no, da degustare come aperitivo, semplicemente per il piacere del vino stesso...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2026) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
È la tenuta privata più importante di Jurançon e il marchio più diffuso nella grande ristorazione e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dall'affascinante persistenza al palato. Tutti condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione equilibrata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 95/100 (Annata )
Area valutata Raccomandato
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 95/100 (Annata )
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Area valutata Raccomandato
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. REMY B. Pubblicato su 07/02/2025
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