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Domaine Cauhapé - Jurançon Noblesse du Temps 2019 (dolce)

Domaine Cauhapé - Jurançon Noblesse du Temps 2019 (moelleux)

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

95/100

Wine Enthusiast

95/100

Decanter

Annata Note Annata 2018)
petit manseng
gourmet
foie gras
pronto da bere

"Un Jurançon deliziosamente concentrato ed equilibrato".

Espressivo e diretto, il naso di questo Jurançon dolce rivela un'intera gamma di aromi di frutta candita, miele e mandorle, sostenuti da una bella freschezza segnata da agrumi e spezie. Al palato, il vino è delizioso e morbido, con sapori di albicocche candite, frutta sotto spirito, mele cotte e tartufo bianco, delicatamente accompagnati da note tostate e arrostite.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Noblesse du Temps

Annata

2019

Designazione

Jurançon

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Petit Manseng

I terroir

Argilla silicea esposta a sud-est

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Petit Manseng raccolto nella seconda e terza fase di cernita, da fine novembre a inizio dicembre, dopo le prime gelate.

Vinificazione

Vinificazione in barrique nuove

Allevamento

18 mesi in botte

Contenuto alcolico

14%

Zuccheri residui

99 g/l

Occhio

Bellissimo colore giallo oro

Naso

Espressivo e diretto, con una gamma completa di aromi di frutta candita, miele e mandorle, agrumi freschi e spezie.

Bocca

Lussuoso e morbido, con aromi di albicocche candite, frutta al brandy, mele cotte e tartufi bianchi, note tostate e torrefatte.

Servire

A 8-9°C

Aperto

1/2 ora prima del servizio

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Un ottimo vino da abbinare a piatti delicati come il foie gras in padella o i tartufi in crosta di sale, o perché non gustarlo come aperitivo, semplicemente per il piacere del vino stesso?

Ulteriori informazioni su Domaine de Cauhapé

Ulteriori informazioni su Jurançon

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2026) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

È la più grande tenuta privata di Jurançon e il marchio più venduto nei migliori ristoranti e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione su piccola scala di vini dolci con un bouquet spettacolare e una lunghezza affascinante al palato. Tutti condividono lo stile della casa: fruttato puro e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Vini di punta.

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2023) 95/100 (Annata 2018)

Area valutata Consigliata

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2024) 95/100 (Annata 2018)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Gilbert e Gaillard

Gilbert & Gaillard

Area valutata Consigliata

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

sul 1 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. REMY B. Pubblicato su 07/02/2025

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