Domaine Cauhapé - Jurançon Noblesse du Temps 2019 (moelleux)
95/100
Wine Enthusiast
95/100
Decanter
« Un Jurançon deliziosamente concentrato ed equilibrato! »
Espressivo e diretto, il profumo di questo Jurançon dolce sprigiona un’intera gamma aromatica di frutta candita, miele e mandorla, sostenuta da una bella freschezza caratterizzata da agrumi e spezie. Al palato si rivela una struttura golosa e soave, con sapori di albicocche candite, frutta sotto spirito, mele cotte e tartufi bianchi, delicatamente accompagnati da note tostate e torrefatte.
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Occhio
Bellissimo abito giallo oro
Naso
Espressivo e deciso, con una ricca gamma aromatica di frutta candita, miele e mandorla, e una bella freschezza di agrumi e spezie
Palato
Struttura ricca e morbida, aromi di albicocche candite, frutta sotto spirito, mele cotte e tartufi bianchi, note tostate e torrefatte
Servire
A 8-9°C
Apri
1/2 ora prima di servire
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Un grande vino da gustare in abbinamento a piatti delicati: foie gras fresco saltato in padella, tartufo con crosta di sale o, perché no, da degustare come aperitivo, semplicemente per il piacere del vino stesso...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2027) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta della tenuta privata più estesa di Jurançon (56 ettari) e del marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e da un retrogusto affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 95/100 (Annata , 2018)
Valutazione: Consigliato
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 95/100 (Annata , 2018)
Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Valutazione: Consigliato