Plaimont
André Dubosc, insieme a diversi altri viticoltori, fondò nel 1979 l'unione di cooperative Plaimont («Pl» per Plaisance, «Ai» per Aignan e «Mont» per Saint-Mont), con l'obiettivo, in particolare, di sviluppare la denominazione IGP Côtes de Gascogne e di rilanciare la denominazione Saint-Mont. 20 anni dopo, la cantina di Condom, altra cantina emblematica della regione, si è unita all'avventura.
Oggi, Plaimont è diventata leader dei vini del Sud-Ovest, coprendo il 98% della produzione di Saint-Mont (rosso, bianco e rosato), il 55% di Madiran e Pacherenc du Vic-Bilh e quasi il 50% delle Côtes de Gascogne. Plaimont riunisce 800 famiglie di viticoltori, che si occupano dei 5.300 ettari di vigneti.
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