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Plaimont - L'Empreinte de Saint-Mont 2019

Name: Plaimont - L'Impronta di Saint-Mont 2019
Brand: Plaimont
Rating: 3.3 (6 reviews)

Saint-Mont|Vino rosso

3.3/5 (6 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

(Note Annata , 2018)

strutturato

complesso

aromatico

petto d'anatra

scoperta

Complesso e inaspettato, il profumo de L'Empreinte de Saint-Mont rosso 2019 rivela aromi di ribes nero, more e altri frutti neri, con note speziate. Armonioso ed elegante, al palato è strutturato e rotondo, con tannini ben integrati e un finale pepato. Da gustare con un petto d'anatra alla crema di ribes nero!

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Sito valutato

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Settore

Plaimont

Cuvée

L'Empreinte de Saint-Mont

Annata

2019

Denominazione

Saint-Mont

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon

Terroir

Terreni argillo-calcarei, composti da argille variegate e sabbie fulve

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione a freddo pre-fermentativa, macerazione di 3 settimane a 22-28 °C

Allevamento

4 mesi in vasche, 12 mesi in barrique

Occhio

Bel rubino intenso

Naso

Complesso e inaspettato, con aromi di ribes nero, more e altri frutti neri, e note speziate

Palato

Delicata ed elegante, strutturata e rotonda, con tannini ben integrati, finale pepato

Servire

A 15-17°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con sottili scaglie di prosciutto di campagna, un petto d’anatra, formaggi pregiati...

Maggiori informazioni su Plaimont

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Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 2* “Coup de Coeur” (Annata , 2018) (Vino eccezionale)

Valutazione dei clienti

3.3/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/11/2024

Un vino complesso, forse degustato troppo presto! Ma il suo colore scuro, il profumo di frutti neri e il gusto austero non invitano alla contemplazione.