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Plaimont - Saint-Mont L'Empreinte blanc 2022
2*Coup de Coeur
Hachette
«Il segno distintivo di un savoir-faire eccezionale»
«Con un colore chiaro, dorato pallido dai riflessi verdi, questa annata rivela un profumo franco ed elegante di frutta gialla e bianca, sottolineato da una delicata mineralità. Rotondo, corposo, ma reso vivace da quella stessa freschezza minerale, al palato mostra un equilibrio notevole e si protrae in un lungo finale con sentori di pasticceria. Un bellissimo bianco da gastronomia. » (Le Guide Hachette 2025).
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi argentati
Naso
Affascinante, con aromi di agrumi e note di fiori d’acacia, un leggero sentore di spezie
Palato
Corposo, di bella complessità esaltata da una piacevole freschezza, di buona persistenza, con un finale armonioso
Servire
A 8°-10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un gratin di frutti di mare, un filetto di spigola alla panna, una trota alla mugnaia, un filetto di limanda, pollame alla panna, animelle di vitello, formaggi stagionati...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)
A proposito del vino:
Caratterizzato da un colore chiaro, dorato pallido con riflessi verdognoli, questo vino rivela un profumo franco ed elegante di frutta gialla e bianca, sottolineato da una delicata mineralità. Rotondo, corposo, ma reso vivace da quella stessa freschezza minerale, al palato mostra un equilibrio notevole e si protrae in un lungo finale con sentori di pasticceria. Un ottimo bianco da abbinare alla buona tavola.
11
.50
(12,60 € presso la tenuta)
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