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La Colombe - Petit Clos Grand Cru 2018

La Colombe - Petit Clos Grand Cru 2018

Chasselas
da conservare in cantina

Questo Grand Cru, coltivato a 510 metri di altitudine, è un ottimo esempio di Chasselas. Vino discreto e fluido nella sua giovinezza, con il tempo si aprirà con note di cera d'api, frutta bianca e gialla. Davvero molto bello!

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Sito valutato
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Settore

La Colombe

Cuvée

Petit Clos Grand Cru

Annata

2018

Denominazione

Féchy

Regione

Svizzera

Vitigni

100% Chasselas

Terroir

Terreni argillosi, in altitudine

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Uva leggermente pigiata e pressatura di circa 3 ore, decantazione statica da 24 a 48 ore.

Allevamento

In serbatoi di acciaio inox e barrique

Grado alcolico

13.4%

Naso

Discreto, tipico dello Chasselas

Bocca

Fresca e di carattere

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da accompagnare con un gruviera, un soufflé al formaggio, una quiche lorraine...

Maggiori informazioni su La Colombe

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