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Cave des Amandiers - Syrah 2019

Cave des Amandiers - Syrah 2019

95/100

Yves Beck

Svizzera
syrah
vino da invecchiamento
novità
tesoro

«Il Syrah di questa tenuta è già stato selezionato dalla RVF tra i 60 migliori Syrah al mondo!»

«Ottima definizione del bouquet, dove intensità e delicatezza vanno di pari passo! Proprio come le sfumature speziate e fruttate che convivono armoniosamente. Un vero e proprio melting pot dove tutto si concorda. Il vino si rivela passo dopo passo, in modo pertinente e convincente. Al palato mantiene con serenità e maestria le promesse del bouquet. Brilla per il suo equilibrio, la sua potenza e la sua precisione. Un vino di carattere che sottolinea la capacità del vitigno e del viticoltore di produrre grandi vini. Entrambi sono eccellenti.» (Yves Beck 2023)

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Sito valutato
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Settore

Cave des Amandiers

Cuvée

Syrah

Annata

2019

Denominazione

Valais

Regione

Svizzera

Vitigni

100 % Syrah

Terroir

Vigneto di Fully, terrazzamenti ripidi e vertiginosi, viti di 18 anni, terreni ortogneissici e loessici (Fully), scisti detritici e argillosi (Leyton)

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Utilizzo di lieviti indigeni, diraspatura e fermentazione in vasche di acciaio inox per 3-6 settimane, non chiarificato, leggera filtrazione.

Allevamento

Per 18-24 mesi in botti da 500 litri

Grado alcolico

13,5%

Occhio

Colore rubino intenso e brillante

Naso

Intensi aromi di frutti neri, prugne e pancetta affumicata, molto caratteristico.

Bocca

Setoso ed elegante, corposo con tannini fini, aromi di mora, prugna e liquirizia, con note tostate golose, finale potente e speziato.

Servire

A 16-18°C

Aprire

2 ore prima

Bere da

2024

Bere prima

2034

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un cosciotto d'agnello, una costata di manzo, pasta fresca al chorizo...

Maggiori informazioni su Cave des Amandiers

Maggiori informazioni su Valais

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Yves Beck

Yves Beck

Vino valutato (guida 2023) 95/100

A proposito del vino:

Ottima definizione del bouquet, dove intensità e sottigliezza vanno di pari passo! Proprio come le sfumature speziate e fruttate che convivono armoniosamente. Un vero e proprio melting pot dove tutto concorda. Il vino si rivela passo dopo passo, in modo pertinente e convincente. Al palato mantiene con serenità e maestria le promesse del bouquet. Brilla per il suo equilibrio, la sua potenza e la sua precisione. Un vino di carattere che sottolinea la capacità del vitigno e del viticoltore di produrre grandi vini. Entrambi sono eccellenti. 2025-2034

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