Marie-Thérèse Chappaz - Fendant Coteaux de Plamont 2018
90/100
Robert Parker
«Il vino ha un colore vivace che ricorda gli agrumi e si apre con un bouquet molto chiaro, elegante e complesso di pietre frantumate e aromi di frutta matura e luminosa. [...] Si tratta di uno Chasselas sottile, chiaro e rinfrescante, elegante, strutturato e con un finale stimolante, dinamico e salino. Il vino è di una freschezza vibrante, nonostante abbia subito una fermentazione malolattica e sia stato fermentato in due fasi, nell'autunno 2018 e nella primavera/estate 2019.» (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)
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Occhio
Abito verde dorato e collana di bollicine sottili
Naso
Note floreali, di mela, bergamotto e miele
Bocca
Elegante e ampia, vinosa
Servire
A 10-12°C
Aprire
2 ore prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina a formaggi a pasta cotta, raclette, pesci d'acqua dolce...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 90/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Fendant Coteaux de Plamont 2018 ha fermentato per 10 mesi in vasche smaltate. Il vino ha un colore vivace di agrumi e si apre con un bouquet super chiaro, elegante e complesso di pietre frantumate e aromi di frutta matura e luminosa. Imbottigliato con una gradazione alcolica del 12,5%, è uno Chasselas sottile, chiaro e rinfrescante, elegante, strutturato e con un finale stimolante, dinamico e salino. Il vino è di una freschezza vibrante, nonostante abbia subito una fermentazione malolattica e sia stato fermentato in due fasi, nell'autunno 2018 e nella primavera/estate 2019. Degustato nella tenuta di Fully nel gennaio 2020.
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