Marie-Thérèse Chappaz

Questa particolarità, unita alla varietà dei vitigni autoctoni, come la Petite Arvine, l'Humagne Rouge o il Cornalin e altri come la Syrah e la Marsanne, ben adattati a questa alta valle del Rodano, crea le condizioni ideali per la produzione di vini unici. L'approccio biodinamico di Marie-Thérèse Chappaz esalta questa originalità per produrre vini regolarmente apprezzati da giornalisti specializzati e grandi chef. I muri e le terrazze sono emblematici dei vigneti svizzeri lungo la valle del Rodano. Realizzati dagli antichi viticoltori, vengono ricostruiti e sovvenzionati se rifatti senza malta, a secco, diventando così un ambiente ideale per le lucertole. Oggi, se si allineassero tutti i muri del Vallese, si raggiungerebbe la metà della lunghezza della Grande Muraglia cinese, ovvero oltre 3.000 km.