Marie-Thérèse Chappaz

Questa particolarità, unita alla varietà dei vitigni autoctoni, quali la Petite Arvine, l’Humagne Rouge o ancora il Cornalin e altri come la Syrah e la Marsanne, che si adattano perfettamente a questa alta valle del Rodano, crea le condizioni ideali per la produzione di vini unici. L’approccio biodinamico di Marie-Thérèse Chappaz esalta questa originalità, dando vita a vini che vengono regolarmente apprezzati dalla stampa specializzata e dai grandi chef. I muri e le terrazze sono emblematici dei vigneti svizzeri lungo la valle del Rodano. Realizzati dagli antichi viticoltori, vengono restaurati e sovvenzionati se ricostruiti senza malta, a secco, diventando così un ambiente ideale per le lucertole. Oggi, se si allineassero tutti i muri del Vallese, si raggiungerebbe la metà della lunghezza della Grande Muraglia cinese, ovvero oltre 3.000 km.