Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Chardonnay 2022
91/100
James Suckling
„Aroma’s van rijpe appels, amandelen, marsepein en kamperfoelie. Matig tot vol van smaak en rond van textuur. De wijn heeft een fris en levendig fruitig karakter, met een krijtachtige afdronk. Nu al te drinken. Schroefdop.” (James Suckling 2022)
Koop je Julien et Sophie Schaal wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Rijpe, friszure pruimen en groene appels, tonen van amandelen en kamperfoelie, romige en meelachtige accenten
Smaak
Matig krachtig, ronde textuur, krijtachtige afdronk; een serieuze interpretatie van de Chablis die een interessant alternatief biedt
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een risotto met mosselen, forel in botersaus, een bavarois van asperges, schaaldieren en zeevruchten...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets meer standaard en homogeen dan de vorige)
Over het domein:
Naast zijn avontuur als wijnhandelaar in Zuid-Afrika richtte Julien Schaal in 2011 zijn bedrijf in de Elzas op, een zeer origineel project aangezien het uitsluitend gaat om een wijnhandel die zich richt op de aankoop van druiven van grands crus. Momenteel staan er negen grands crus op de kaart, die zo'n beetje alle bodemtypes van de regio vertegenwoordigen, en er wordt uitsluitend riesling aangeboden, met uitzondering van een gewürztraminer op de Osterberg en een assemblage op de Altenberg van Bergheim. Bij een blinde proeverij van zijn 2017-wijnen waren we onder de indruk. Petje af!
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
Aroma's van rijpe appels, amandelen, marsepein en kamperfoelie. Matig tot vol van smaak en rond van structuur. De wijn heeft een fris en levendig fruitig karakter, met een krijtachtige afdronk. Nu al te drinken. Schroefdop.