Klein Constantia - Vin de Constance 2021 (liquoreux, 50cl)

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Deze wijn wordt sinds 1737 op dezelfde manier gemaakt. De Klein Constantia 2021 Vin de Constance weerspiegelt een geweldig Jaargang Kaapstad. De periode van drie weken in maart waarin de druiven worden geoogst, is de favoriete tijd van het jaar van wijnbouwer Matthew Day. Hij houdt van de manier waarop de zon dit prachtige deel van de wijngaard verlicht. [...] De magie gebeurt, zegt hij, tijdens de maceratie, wanneer de aroma's van gekonfijt fruit en honing de kelder vullen. Het is een prachtig evenwichtige wijn die steunt op drie pijlers, die allemaal zorgvuldig op elkaar zijn afgestemd: suiker, zuur en alcohol. [...] Het resultaat is een zoete wijn die bijna droog lijkt dankzij zijn interne complexiteit en genereuze samenstelling. Ondertoon van teakhout, geurig sandelhout, nougat en Turkse thee zullen sterker naar voren komen naarmate de wijn verder rijpt op fles. Volgens Matthew Day bereikt de Vin de Constance over het algemeen zijn hoogtepunt na vijf jaar op fles, waarna hij een tweede cyclus ingaat en zich opnieuw opent. "Het is absoluut adembenemend", zegt hij. [...] Het bouquet is discreet, zo delicaat, zo verfijnd. 2025-2060

Vinous

Over de wijn:

De Vin de Constance 2021 is afkomstig van 27 verschillende partijen die twee weken op de schillen hebben gemacereerd. Met 173,5 gram restsuiker per liter (net als in 2020) heeft hij een zeer zuiver, bruisend bouquet met tonen van kweepeer, sinaasappelschil en een vleugje marmelade, prachtig gedefinieerd en geconcentreerd. De smaak is uiterst evenwichtig, met een stroperige aanzet en een zeer goed gewicht in de mond, maar de zuurgraad (6,3 gram per liter) zorgt ervoor dat hij levendig blijft. Vrij kruidig in de afdronk, blijft hij lang in de mond hangen en proef ik hem nog 30 seconden na het proeven. Er is hier een echte frisheid en een echte elektriciteit. Uitzonderlijk. 2025-2045

Tim Atkin

Over de wijn:

De Jaargang , geproduceerd in een jaar dat Matt Day omschrijft als "perfect" voor Vin de Constance, met een lange en koele oogst die zich over drie weken uitstrekte, vertoont geen botrytis, maar een verbazingwekkende concentratie, frisheid en intensiteit. Deze wijn, een blend van 25 partijen druiven, bevestigt zijn plaats onder de grootste zoete wijnen ter wereld, met zijn complexe aroma's van oranjebloesem, jasmijn, kweepeer, marmelade en tarte tatin, zijn 168 gram restsuiker en zijn opmerkelijke frisheid en lange afdronk. Te drinken tussen 2025 en 2036.

Jane Anson - Inside Bordeaux

Over de wijn:

Een lang en relatief koel seizoen, waarin de oogst twee weken later dan normaal plaatsvond, wat resulteerde in een uitzonderlijke spanning en een contrasterende textuur, die zowel weelderig als zuur is. Zeer evenwichtig en goed gedoseerd, met tonen van bittere marmelade, citroenschil, mango, ananas, karamelcrème en sappige gedroogde abrikoos, met een grote intensiteit en een lange afdronk, versterkt door een vleugje nootmuskaat, vuursteen en walnoten. Matthew Day, wijnbouwer. 18 maanden in Hongaarse en Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarvan 50% nieuw, vervolgens 16 maanden in grote eikenhouten vaten, 173 g/l restsuiker. 2025-2045