Klein Constantia - Vin de Constance 2021 (liquoreux, 50cl)

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Deze wijn wordt al sinds 1737 op dezelfde manier gemaakt. De Klein Constantia 2021 Port weerspiegelt een geweldig Jaargang Kaapstad. De periode van drie weken in maart waarin de druiven worden geoogst, is de favoriete tijd van het jaar van wijnbouwer Matthew Day. Hij geniet ervan hoe de zon dit prachtige deel van de wijngaard verlicht. [...] De magie gebeurt, zegt hij, tijdens de maceratie, wanneer de aroma's van gekonfijt fruit en honing de kelder vullen. Het is een prachtig uitgebalanceerde wijn die rust op drie pijlers, allemaal zorgvuldig op elkaar afgestemd: suiker, zuur en alcohol. [...] Het resultaat is een zoete wijn die bijna droog lijkt dankzij zijn interne complexiteit en zijn rijke samenstelling. Achtergrondtonen van teakhout, geurig sandelhout, nougat en Turkse thee zullen sterker naar voren komen naarmate de wijn zich verder ontwikkelt in de fles. Volgens Matthew Day bereikt de Vin de Constance doorgaans zijn hoogtepunt na vijf jaar op fles, waarna hij een tweede cyclus ingaat en zich opnieuw openstelt. "Het is absoluut adembenemend", zegt hij. [...] Het bouquet is ingetogen, zo delicaat, zo verfijnd. 2025-2060

Vinous

Over de wijn:

De Vin de Constance 2021 is afkomstig van 27 verschillende partijen die twee weken op de schil hebben gemacereerd. Met 173,5 gram restsuiker per liter (net als in 2020) heeft hij een zeer zuiver, sprankelend bouquet, met tonen van kweepeer, sinaasappelschil en een vleugje marmelade, prachtig gedefinieerd en geconcentreerd. De smaak is uiterst evenwichtig, met een stroperige aanzet en een zeer goede body, maar de zuurgraad (6,3 gram per liter) zorgt ervoor dat hij levendig blijft. Vrij kruidig in de afdronk, blijft hij lang in de mond hangen, en ik proef hem nog steeds 30 seconden nadat ik hem heb geproefd. Er is hier een echte frisheid en een echte levendigheid. Uitzonderlijk. 2025-2045

Tim Atkin

Over de wijn:

Jaargang is geproduceerd in een jaar dat Matt Day omschrijft als „perfect“ voor Vin de Constance, met een lange en koele oogst die zich over drie weken uitstrekte. Deze Jaargang vertoont geen sporen van botrytis, maar biedt een verbazingwekkende concentratie, frisheid en intensiteit. Deze wijn, afkomstig van een blend van 25 partijen druiven, bevestigt zijn plaats onder de grootste zoete wijnen ter wereld, met zijn complexe aroma's van oranjebloesem, jasmijn, kweepeer, marmelade en tarte tatin, zijn 168 gram restsuiker en zijn opmerkelijke frisheid en lange afdronk. Te drinken tussen 2025 en 2036.

Jane Anson - Inside Bordeaux

Over de wijn:

Een lang en relatief koel seizoen, waarin de oogst twee weken later plaatsvond dan gebruikelijk, wat zich vertaalt in een uitzonderlijke spanning en een contrastrijke textuur, die zowel weelderig als fris is. Zeer evenwichtig en goed gedoseerd, met tonen van bittere marmelade, citroenschil, mango, ananas, crème caramel en sappige gedroogde abrikoos, met een grote intensiteit en een lange afdronk, verrijkt met een vleugje nootmuskaat, vuursteen en noten. Matthew Day, wijnbouwer. 18 maanden in Hongaarse en Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarvan 50% nieuw, gevolgd door 16 maanden in grote eikenhouten vaten, 173 g/l restsuiker. 2025-2045