1jour1vin
21642 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Duitse wijnen
Moselle
JJ Prüm
Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Auslese 2023
Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Auslese 2023

Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Auslese 2023

Moselle|Witte wijn

97/100

James Suckling

96/100

Robert Parker

96/100

Vinous

17,5/20

Jancis Robinson

Duitsland
riesling
nauwkeurig
gebakken gamba’s
hoog niveau

„Een Auslese die door zijn finesse, sappigheid, pit en zoutigheid prikkelt en je het water in de mond doet lopen, aldus Robert Parker!”

„Deze jonge Riesling Auslese uit de Moezel bezit een levendigheid en precisie die bij dit soort wijnen vaak ontbreken, omdat ze vaak worden overschaduwd door de rijkdom van de botrytis. Ik ben dol op de frisheid van munt en kamille die je naar deze sappige en geconcentreerde wijn lokt en die hem in de mond ook zeer verfijnd maakt, met een gemiddelde body. Een ongelooflijke precisie en subtiliteit in de zeer lange afdronk. Probeer geduld te hebben, want dit is een marathonloper. Hij kan nu al gedronken worden, maar zal vanaf 2026 op zijn best zijn.” (James Suckling 2024)

Koop je JJ Prüm wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21642 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Weingut Joh. Jos. Prüm

Cuvée

Graacher Himmelrich Auslese

Jaartal

2023

Benaming

Moselle

Regio

Duitsland

Druivensoorten

100% Riesling

Regio’s

Wijngaard met in totaal 21 hectare Riesling (waarvan 95% niet-geënt), aangeplant op steile leisteenhellingen; alle percelen liggen op het zuiden, op de rechteroever van de Moezel

Wijnbouw

Traditioneel en doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, gebruik van inheemse gisten

Productiemethode

Een wijngoed dat lid is van de V.D.P. en uitsluitend „Prädikatswein“ produceert, het hoogste kwaliteitsniveau van Duitse wijnen

Rijping

100% in roestvrijstalen tanks

Alcoholpercentage

8%

Oog

Kristalheldere, heldere en glanzende gele kleur

Neus

Fris en elegant, zeer nauwkeurig, met geuren van mango, aromatische kruiden, exotisch fruit en sappige nectarine

Smaak

Van een ongelooflijke levendigheid en precisie, met een rijke en romige textuur, omhuld door een verfrissende en levendige zoutigheid, en een afdronk van prachtige lengte en grote zuiverheid

Serveren

AT 9-11°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2026

Drinken vóór

2075

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij in knoflook en sojasaus gebakken gamba’s, een mooi stuk wild (dat al even gerijpt is), een romige kaas...

Meer informatie op Weingut Joh. Jos. Prüm

Meer informatie op Moselle

Wijngids van Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld domein (gids 2015) 5*sterren (Opmerkelijke productie)

Over het domein:

Gault & Millau Wijn gids Duitsland 2015
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wijnbeoordeling (gids 2025): 96/100 (Buitengewone wijn)

Domaine noté (gids 2015) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Graacher Himmelreich Auslese 2023 is zeer helder en precies, met een elegante en delicate neus die aroma’s van mango en andere tropische vruchten, evenals rijpe perzik onthult. Deze Himmelreich Auslese is smakelijk en kristalhelder in de mond en zeer prikkelend door zijn finesse, sappigheid, pit en zoutigheid, die je het water in de mond doen lopen. De afdronk is lang, levendig en onweerstaanbaar. Aangegeven alcoholgehalte: 8%. Natuurlijke kurk. Te proeven op het domein vanaf 24 januari 2025. 2026-2075
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2024) 17,5/20

Over de wijn:

Citroenachtig, met tonen van perzik, een intense frisheid en een licht kruidige toets. In de mond is hij prachtig puur en fris, rond, romig, met tonen van citroen en (bijna) abrikoos. Zoetheid en zuurgraad zijn perfect in balans. Een jong wijntje. 2028-2043
Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2024) 96/100

Over de wijn:

De Riesling Graacher Himmelreich Auslese 2023, vrijwel zonder botrytis gemaakt van perfect rijpe druiven, biedt een subtiele toets van steen en gist. In de mond komen aroma’s van mirabellengelei naar voren, met mooie tonen van citroenmelisse en varen, prachtig in balans gebracht door een frisse, pittige zuurgraad van limoen en vooral bleke citroen. De afdronk doet denken aan een sorbet van citroen en gele pruim, met een voortreffelijke frisheid die het gehemelte reinigt, terwijl een verfijnde zoetheid behouden blijft. Ongelooflijk verfijnd, slank en zo evenwichtig. 2028-2060
James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 97/100

Over de wijn:

Deze jonge Riesling Auslese uit de Moezel bezit een levendigheid en precisie die bij dit soort wijnen vaak ontbreken, omdat ze vaak worden overschaduwd door de rijkdom van de botrytis. Ik ben dol op de frisheid van munt en kamille die je naar deze sappige en geconcentreerde wijn lokt en die hem in de mond ook zeer verfijnd maakt, met een gemiddelde body. Een ongelooflijke precisie en subtiliteit in de zeer lange afdronk. Probeer geduld te hebben, want dit is een marathonloper. Hij kan nu al gedronken worden, maar zal vanaf 2026 op zijn best zijn.

PRIJS 1JOUR1VIN

59

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...