Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Auslese 2023
97/100
James Suckling
96/100
Robert Parker
96/100
Vinous
17,5/20
Jancis Robinson
"Een Auslese die prikkelt door zijn finesse, sappigheid, pit en zoutigheid, en die volgens Robert Parker het water in de mond doet lopen!"
"Deze jonge Riesling Auslese uit de Moezel heeft een levendigheid en precisie die vaak ontbreken in deze wijnen, die vaak worden gemaskeerd door de rijkdom van botrytis. Ik hou van de frisheid van munt en kamille die je aantrekt in deze sappige en geconcentreerde wijn en die hem ook zeer filigraan maakt in de mond, met een gemiddelde body. Een ongelooflijke precisie en subtiliteit in de zeer lange afdronk. Probeer geduldig te zijn, want dit is een marathonloper. Hij kan nu al gedronken worden, maar zal vanaf 2026 nog beter zijn." (James Suckling 2024)
Koop je JJ Prüm wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kristalheldere, heldere en glanzende gele kleur
Neus
Fris en elegant, zeer nauwkeurig, onthult het geuren van mango, aromatische kruiden, exotisch fruit en sappige nectarine.
Smaak
Ongelooflijk levendig en nauwkeurig, rijke en romige textuur, omhuld door een verfrissende en levendige zoutigheid, afdronk van een prachtige lengte en grote zuiverheid.
Serveren
AT 9-11°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2075
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij in knoflook en sojasaus gebakken gamba's, mooi wild (met een beetje leeftijd), romige kaas...
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2015) 5*Sterren (Opmerkelijke productie)
Over het domein:
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2025) 96/100 (Buitengewone wijn)
Domaine noté (gids 2015) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Graacher Himmelreich Auslese 2023 is zeer helder en precies, met een elegante en delicate neus die aroma's van mango en andere tropische vruchten en rijpe perzik onthult. Deze Himmelreich Auslese is smakelijk en kristalhelder in de mond en zeer stimulerend door zijn finesse, sappigheid, pit en zoutigheid die het water in de mond doet lopen. De afdronk is lang, vrolijk en onweerstaanbaar. 8 % alcohol. Natuurlijke kurk. Proeven op het domein vanaf 24 januari 2025. 2026-2075
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 17,5/20
Over de wijn:
Citroenachtig, met tonen van perzik, een intense frisheid en een licht kruidige toets. In de mond is hij prachtig puur en fris, rond, romig, met tonen van citroen en (bijna) abrikoos. De zoetheid en zuurgraad zijn perfect in balans. Een baby. 2028-2043
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2024) 96/100
Over de wijn:
De Riesling Graacher Himmelreich Auslese 2023, die vrijwel zonder botrytis is gemaakt van perfect rijpe druiven, heeft een subtiele toets van steen en gist. In de mond komen aroma's van mirabellenjam naar voren, met mooie tonen van citroenmelisse en varen, prachtig in balans gebracht door een frisse, pittige zuurgraad van limoen en vooral citroen. De afdronk doet denken aan een sorbet van citroen en gele pruim, met een voortreffelijke frisheid die het gehemelte reinigt, terwijl een verfijnde zoetheid behouden blijft. Ongelooflijk fijn, slank en zo evenwichtig. 2028-2060
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 97/100
Over de wijn:
Deze jonge Riesling Auslese uit de Moezel heeft een levendigheid en precisie die vaak ontbreken in deze wijnen, die vaak worden gemaskeerd door de rijkdom van botrytis. Ik hou van de frisheid van munt en kamille die je aantrekt in deze sappige en geconcentreerde wijn en die hem ook zeer filigraan maakt in de mond, met een gemiddelde body. Een ongelooflijke precisie en subtiliteit in de zeer lange afdronk. Probeer geduldig te zijn, want dit is een marathonloper. Hij kan nu al gedronken worden, maar zal vanaf 2026 nog beter zijn.