Domaine Bader - Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2018 (50 cl)
2*Coup de Coeur
Hachette
„Dit is niet de eerste zoete wijn van het domein die door onze juryleden is opgemerkt. Deze behoort echter tot de top. Een goudgele kleur met amberkleurige schitteringen, een geconcentreerde, krachtige en complexe neus waarin gekonfijte kweepeer en honing naar voren komen: een voorbode van een zeldzame rijkdom, die in de mond wordt bevestigd. Dichtheid, kracht, weelderigheid: alles wijst op een grote body, en niet te vergeten dat vleugje frisheid, dat zorgt voor dynamiek en een lange afdronk. (Restsuiker: 202 g/l, flessen van 50 cl.)” (Le Guide Hachette des Vins 2022). Een feestelijke traktatie!
Koop je Domaine Bader wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intens gouden kleur
Neus
Intens aroma, met uitgesproken tonen van jam en gekonfijt fruit (vruchtenpasta, vijgencompote)
Smaak
Je wordt overweldigd door aroma’s van gekonfijt fruit, druivenjam en krenten, een mooie structuur, een ongelooflijke complexiteit en body
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2025+
Wijn-spijscombinaties
Leuk bij een boeiend gesprek... of bij een harde kaas, of als afsluiting van de maaltijd...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Dit is niet de eerste zoete wijn van het domein die door onze juryleden is opgemerkt. Deze klimt echter naar de top. Een goudgele kleur met amberkleurige schitteringen, een geconcentreerde, krachtige en complexe neus waarin gekonfijte kweepeer en honing naar voren komen: een voorbode van een zeldzame rijkdom, die in de mond wordt bevestigd. Dichtheid, kracht, weelderigheid: alles wijst op een grote body, en niet te vergeten dat vleugje frisheid, dat zorgt voor dynamiek en een lange afdronk. (Restsuiker: 202 g/l, flessen van 50 cl.)
Over het domein:
Wijnbouwer Pierre Scharsch kocht in 2006 dit oude landgoed (17e eeuw) in de regio Barr, herstructureerde de wijngaard en begon in 2016 met de omschakeling naar biologische landbouw. Het landgoed beslaat momenteel 11 ha.