Niderwind

Na talrijke ervaringen in Frankrijk en in het buitenland, voordat hij zich definitief in de Elzas vestigde, richtte oenoloog Igor Monge in 2020 Niderwind op, genoemd naar de noordenwind die langs de Rijnvlakte waait. Hij vestigde zich in Straatsburg, midden in de stad, om dichter bij de consument te zijn en ambachtelijke wijnen te maken. Hij brengt het concept van garagewijn weer helemaal terug!