Domaine Wach - Riesling Grand Cru Moenchberg 2020
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
"Wat een evenwicht!"
"Tussen gekonfijte citrusvruchten en jodiumachtige tonen zit de energieke Moenchberg boordevol droge extracten." (Le Guide de la RVF 2026). Door de rijping op fles heeft al deze energie een ronde smaak gekregen, waardoor hij perfect past bij een risotto met champignons.
Koop je Wach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgeel
Neus
Eerste neus van petroleum, gevolgd door ananas, minerale tonen, amandel, gedroogde abrikoos, enkele witte bloemen en citrusvruchten.
Smaak
Vuursteenachtig mineraal, rond, mooi evenwicht, mooie frisheid, mooie spanning, aroma's van citrusvruchten en citroen, mooie bitterheid en een omhullende vettigheid.
Serveren
10-12 °C
Openen
Een half uur van tevoren decanteren
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Geserveerd met een risotto met champignons, een tajine van kip met perziken, gerijpte tomme, een choucroute garnie...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Pierre Wach keerde in 2017 terug naar het familiedomein en besloot het naar zichzelf te vernoemen, waardoor het voormalige domein Les Marronniers een nieuwe naam kreeg. Hij schakelde over op biologische wijnbouw en zorgde vooral voor een evolutie in de stijl van de wijnen. Zijn vader Guy had een voorkeur voor zoetere wijnen, waar wij in het verleden niet altijd even enthousiast over waren. Verandering, een nieuw tijdperk, een nieuwe generatie: onze proeverij dit jaar heeft ons overtuigd!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Guy Wach, die zich in 1976 vestigde in Andlau, een voormalige wijnbouwgemeente langs een smalle vallei, is de erfgenaam van een geslacht dat teruggaat tot 1748 van kuiperijen en vervolgens wijnbouwers. In 2017 droeg hij het familiedomein (8 ha) over aan zijn zoon Pierre, dat percelen omvat in de drie grands crus van de gemeente, die gunstig zijn voor de riesling. De aanpak, die al grotendeels biologisch is, zou het mogelijk moeten maken om binnenkort te beginnen met de omschakeling van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2024) Groene Gids
Over de wijn:
Met zijn gekonfijte citrusvruchten en zilte tonen zit de energieke Moenchberg boordevol droge extracten.
Over het domein:
Pierre Wach vertegenwoordigt de nieuwe generatie aan het hoofd van het familiedomein sinds 2015. Hij begon met veranderingen in de wijngaard, met een Ecocert-biocertificering die vanaf Jaargang van kracht is, en vervolgens in de kelder, waar hij proeven startte met pinot noir zonder zwavel en zonder afwijkingen. Er is een nieuwe impuls gegeven, maar er zijn nog enkele kleine aanpassingen nodig in de kelder om de precisie en frisheid van de smaken te behouden.
PRIJS EIGENDOM
34
.50
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
