Domaine Wach - Riesling Grand Cru Moenchberg 2020
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
„Wat een evenwicht!“
„Met zijn tonen van gekonfijte citrusvruchten en zeewind zit de krachtige Moenchberg boordevol droge stof.“ (Le Guide de la RVF 2026). Door de rijping op fles heeft al die kracht een ronde smaak gekregen, waardoor deze wijn uitstekend past bij een risotto met champignons.
Koop je Wach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgeel
Neus
In de neus komt eerst een olieachtige geur naar voren, die wordt gedomineerd door ananas, minerale tonen, amandel, gedroogde abrikoos, enkele witte bloemen en citrusvruchten
Smaak
Een mineraal van flintsteen, rond, mooi in balans, aangename frisheid, mooie spanning, aroma’s van citrus en citroen, aangename bitterheid en een volle smaak die de mond omhult
Serveren
10-12 °C
Openen
Een half uur van tevoren in een karaf laten ademen
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Geserveerd met een risotto met champignons, een tajine van kip met perziken, gerijpte tomme, een zuurkoolschotel...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijk en aan te bevelen product, maar iets meer standaard en homogeen dan het vorige)
Over het domein:
Toen Pierre Wach in 2017 terugkeerde naar het familiedomein, besloot hij het naar zichzelf te vernoemen en het voormalige Domaine des Marronniers een nieuwe naam te geven. Hij heeft de wijngaarden omgeschakeld naar biologische teelt en heeft vooral de stijl van de wijnen verder ontwikkeld. Zijn vader Guy had een voorliefde voor zoetere wijnen, iets wat ons in het verleden niet altijd kon bekoren. Verandering van tijdperk, generatiewisseling: onze proeverij van dit jaar heeft ons overtuigd!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Guy Wach vestigde zich in 1976 in Andlau, een voormalige wijnbouwgemeente in een smalle vallei, en is de erfgenaam van een geslacht van vatenmakers en later wijnbouwers dat teruggaat tot 1748. In 2017 droeg hij het familiedomein (8 ha) over aan zijn zoon Pierre; het omvat percelen in de drie grands crus van de gemeente, die bijzonder geschikt zijn voor riesling. De aanpak, die nu al grotendeels biologisch is, zou het mogelijk moeten maken om binnenkort te beginnen met de omschakeling van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2024) Groene Gids
Over de wijn:
Met zijn geuren van gekonfijte citrusvruchten en zeelucht zit de krachtige Moenchberg boordevol droge stof.
Over het domein:
Pierre Wach vertegenwoordigt sinds 2015 de nieuwe generatie aan het hoofd van het familiedomein. Hij zette eerst veranderingen in gang in de wijngaard, met een Ecocert-biocertificering die vanaf de Jaargang van kracht is, en vervolgens in de wijnkelder, waar hij experimenten startte met pinot noir zonder zwavel en zonder toevoegingen. Er is een nieuwe impuls gegeven, maar er zijn nog enkele kleine aanpassingen nodig in de kelder om de precisie en frisheid van de smaken te behouden.
PRIJS EIGENDOM
34
.50
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
