Domaine Wach - Riesling Grand Cru Moenchberg 2020
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
„Wat een evenwicht!”
„Met tonen van gekonfijte citrusvruchten en een vleugje zee zit de krachtige Moenchberg boordevol droge stof.” (Le Guide de la RVF 2026). Door de rijping op fles heeft al die kracht een ronde smaak gekregen, waardoor deze wijn uitstekend past bij een risotto met champignons.
Koop je Wach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgeel
Neus
In de neus komt eerst een olieachtige geur naar voren, die wordt gedomineerd door ananas, minerale tonen, amandel, gedroogde abrikoos, enkele witte bloemen en citrusvruchten
Smaak
Minerale toets van flintsteen, rond, mooi evenwicht, aangename frisheid, mooie spanning, aroma’s van citrusvruchten en citroen, aangename bitterheid en een omhullende volheid
Serveren
10-12 °C
Openen
Een half uur van tevoren in een karaf gieten
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Geserveerd met een risotto met champignons, een tajine met kip en perziken, gerijpte tomme, zuurkool met bijgerechten...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Toen Pierre Wach in 2017 terugkeerde naar het familiedomein, besloot hij het naar zichzelf te vernoemen en het voormalige Domaine des Marronniers een nieuwe naam te geven. Hij heeft de wijngaarden omgeschakeld naar biologische teelt en heeft vooral de stijl van de wijnen verder ontwikkeld. Zijn vader Guy had een voorkeur voor zoetere wijnen, iets wat ons in het verleden niet altijd kon overtuigen. Een verandering van tijdperk, een generatiewisseling: onze proeverij van dit jaar heeft ons overtuigd!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Guy Wach, die zich in 1976 vestigde in Andlau, een voormalige wijnbouwgemeente in een smalle vallei, is de erfgenaam van een geslacht van vatenmakers en later wijnbouwers dat teruggaat tot 1748. In 2017 droeg hij het familiedomein (8 ha) over aan zijn zoon Pierre; het omvat percelen in de drie grands crus van de gemeente, die geschikt zijn voor riesling. Dankzij de teeltmethode, die nu al grotendeels biologisch is, zou de omschakeling van het domein binnenkort van start moeten gaan.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2024) Groene Gids
Over de wijn:
Met zijn combinatie van gekonfijte citrusvruchten en zeeluchtachtige tonen zit de krachtige Moenchberg boordevol droge stof.
Over het domein:
Pierre Wach vertegenwoordigt de nieuwe generatie aan het hoofd van het familiedomein sinds 2015. Hij heeft allereerst veranderingen doorgevoerd in de wijngaard, met een Ecocert-biocertificering die vanaf de Jaargang van kracht is, en vervolgens in de wijnkelder, waar hij proeven is gestart met pinot noir zonder zwavel en zonder afwijkingen. Er is een nieuwe impuls gegeven, maar in de wijnkelder zijn nog enkele kleine aanpassingen nodig om de precisie en frisheid van de smaken volledig te behouden.
PRIJS 1JOUR1VIN
34
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
