Tyrrell's Wines - Hunter Valley Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De 2021 Vat 8 Shiraz / Cabernet bestaat voor 60% uit syrah en voor 40% uit cabernet sauvignon (uit McLaren Vale). De twee druivensoorten werden apart gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten (225 liter) en vervolgens in november 2021 samengevoegd, waarna ze nog vijf maanden in eikenhouten vaten bleven liggen. Een klein beetje cabernet is al voldoende om het effect op de smaak en structuur te zien, en hier, met een toevoeging van 40% uit McLaren Vale, is de impact enorm. De wijn is zacht, geconcentreerd en gedetailleerd, met de fijne, verfrissende en minerale kenmerken van de Hunter Valley in de syrah-component (bloedsinaasappel, granaatappel en een wirwar van fijne, smakelijke tannines) en veel bladfruit en cassis en stevige tannines in de cabernet-component uit McLaren Vale. Beide passen perfect bij elkaar. Het doel van Jaargang elegante Jaargang past perfect bij deze assemblage. Hij biedt meer evenwicht en details dan veel syrah- en cabernet-assemblages die hier in Australië worden geproduceerd, en dat maakt hem alleen maar beter. 2023-2041

James Suckling

Over de wijn:

Een jonge rode wijn met een lichte body en geconcentreerde aroma's en smaken van zwarte bessen, bramen en kersen met een vleugje kruiden. Medium tot volle body. Romige textuur. Om nu te drinken of te bewaren. Schroefdop.

The Wine Front

Over de wijn:

Een assemblage van Hunter Shiraz (60%) en McLaren Vale Cabernet. Een curiositeit in het portfolio van Tyrrell's, maar wel een met een geschiedenis en een pedigree. Overigens denk ik dat de Hunter Valley en de McLaren Vale goed bij elkaar passen. Rijk, zwart fruit, zwarte olijf, een vleugje zoethout en anijs. Medium tot krachtig, rijp met rode en zwarte vruchten, een zachte wijn met diepe smaken, een licht aardachtig karakter, zeer fijne tannines en een lange afdronk. Indrukwekkend.

James Halliday - Wine Companion

Over de wijn:

Deze wijn werd voor het eerst gemaakt in 1962 door wijlen Murray Tyrrell. Ik herinner me nog heel goed dat ik met Murray en mijn twee andere partners van Brokenwood over deze wijn sprak. De shiraz uit de Hunter Valley (60%) en de cabernet sauvignon uit McLaren Vale (40%) werden apart gerijpt in nieuwe vaten, vervolgens gemengd en nog eens vijf maanden in eikenhouten vaten bewaard. Het Jaargang was prachtig in McLaren Vale, en zijn 40 % is verantwoordelijk voor de diepere kleur, het hogere alcoholgehalte en de meer tanninerijke structuur van een wijn die zich onderscheidt van de andere topwijnen van Tyrrell's en die een langere rijping op fles nodig heeft.