Tyrrell's Wines - Hunter Valley Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De 2021 Vat 8 Shiraz / Cabernet bestaat uit 60 % syrah en 40 % cabernet sauvignon (uit McLaren Vale). Beide druivensoorten zijn afzonderlijk gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten (225 liter) en vervolgens in november 2021 geassembleerd, waarna ze nog vijf maanden in eikenhouten vaten hebben gerijpt. Een klein beetje cabernet is al genoeg om het effect op de smaak en structuur te merken, en hier, met een aandeel van 40% uit McLaren Vale, is de impact enorm. De wijn is zacht, geconcentreerd en gedetailleerd, met de fijne, verfrissende en minerale kenmerken van de Hunter Valley in de syrah-component (bloedsino, granaatappel en een vleugje fijne, smaakvolle tannines) en overvloedige bladfruit- en cassisaroma's en stevige tannines uit de cabernet-component uit McLaren Vale. Beide passen perfect bij elkaar. De elegantie van Jaargang past perfect bij deze assemblage. Hij biedt meer evenwicht en details dan veel andere syrah- en cabernet-assemblages die hier in Australië worden geproduceerd, en dat maakt hem alleen maar beter. 2023-2041

James Suckling

Over de wijn:

Een jonge rode wijn met een lichte, geconcentreerde smaak en aroma’s van zwarte bessen, bramen en kersen, aangevuld met een vleugje kruiden. Gemiddelde tot volle body. Romige textuur. Om nu te drinken of te bewaren. Schroefdop.

The Wine Front

Over de wijn:

Een assemblage van Hunter Shiraz (60%) en McLaren Vale Cabernet. Een soort curiositeit in het assortiment van Tyrrell's, maar wel een met een geschiedenis en een pedigree. Overigens vind ik dat de Hunter Valley en de McLaren Vale goed bij elkaar passen. Rijk, zwart fruit, zwarte olijf, een vleugje zoethout en anijs. Medevol tot vol, rijp met rode en zwarte vruchten, een zachte wijn met diepe smaken, met een licht aardachtig karakter, zeer fijne tannines en een lange afdronk. Indrukwekkend

James Halliday - Wine Companion

Over de wijn:

Deze wijn werd voor het eerst gemaakt in 1962 door wijlen Murray Tyrrell, en ik herinner me nog heel goed dat ik met Murray en mijn twee andere partners van Brokenwood over deze wijn sprak. De Shiraz uit de Hunter Valley (60%) en de Cabernet Sauvignon uit McLaren Vale (40%) werden afzonderlijk gerijpt in nieuwe vaten, vervolgens geassembleerd en nog eens vijf maanden in eikenhouten vaten gelegd. Het Jaargang was prachtig in McLaren Vale, en de 40% uit deze streek is verantwoordelijk voor de diepere kleur, het hogere alcoholgehalte en de tanninerijkere structuur van een wijn die zich onderscheidt van de andere topwijnen van Tyrrell's en die een langere rijping op fles nodig heeft.