Tyrrell's Wines - Hunter Valley Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De 2021 Vat 8 Shiraz / Cabernet is gemaakt van 60% Syrah en 40% Cabernet Sauvignon (uit McLaren Vale). De twee variëteiten werden apart gerijpt in kleine Franse eiken vaten (225 liter) en vervolgens gemengd in november 2021 voordat ze nog eens vijf maanden werden teruggeplaatst in eiken vaten. Je hebt maar een klein beetje Cabernet nodig om het effect op smaak en structuur te zien, en hier, met 40% Cabernet uit McLaren Vale, is de impact enorm. De wijn is zoet, geconcentreerd en gedetailleerd, met fijne, verfrissende, minerale Hunter Valley-karakters in de Syrah-component (bloedpruim, granaatappel en een vlecht van fijne, hartige tannines) en veel bladrijk, zwart bessenfruit en stevige tannines van de McLaren Vale Cabernet-component. De twee passen perfect bij elkaar. De elegante Jaargang 2021 past perfect bij deze blend. Hij biedt meer balans en detail dan veel Syrah- en Cabernetblends die hier in Australië worden gemaakt, en dat is des te beter. 2023-2041

James Suckling

Over wijn:

Een jonge rode wijn met een licht, geconcentreerd mondgevoel en aroma's en smaken van zwarte bes, braam en kers, met wat specerijen. Medium tot volle body. Romige textuur. Op dronk of in de kelder. Schroefdop.

The Wine Front

Over wijn:

Een blend van Hunter Shiraz (60%) en McLaren Vale Cabernet. Een beetje een buitenbeentje in de Tyrrell's portfolio, maar wel een met een geschiedenis en stamboom. Overigens vind ik dat Hunter Valley en McLaren Vale goed bij elkaar passen. Rijk, zwart fruit, zwarte olijf, een beetje zoethout en anijs. Medium tot vol, rijp met rood en zwart fruit, een zoete wijn met diepe smaken, een licht aards karakter, zeer fijne, massieve tannines op een lange afdronk. Indrukwekkend

James Halliday - Wine Companion

Over wijn:

Deze wijn werd voor het eerst gemaakt in 1962 door wijlen Murray Tyrrell en ik kan me nog levendig herinneren dat ik hem besprak met Murray en mijn andere twee Brokenwood-partners. Hunter Valley Shiraz (60%) en McLaren Vale Cabernet Sauvignon (40%) werden apart gerijpt in nieuwe vaten, dan gemengd en teruggebracht naar eiken voor nog eens vijf maanden. De Jaargang 2021 was prachtig in McLaren Vale, en zijn 40% is verantwoordelijk voor de diepere kleur, het hogere alcoholpercentage en de meer tannische structuur van een wijn die zich onderscheidt van andere topwijnen van Tyrrell's en die een langere rijping op fles nodig heeft.