Wagram

Appellatie Wagram, gelegen in Neder-Oostenrijk (Niederösterreich), werd in 2007 officieel erkend, hoewel haar ontstaan veel verder teruggaat: voor die tijd maakte het gebied deel uit vanAppellatie , maar het werd hernoemd om beter recht te doen aan zijn geografische identiteit, die verband houdt methet Wagram-plateau, een oud terras van de Donau. Er zijn sporen van wijnbouw inWagramte vinden die teruggaan tot de Romeinse tijd, en deze werd er in de middeleeuwen onder invloed van de kloosters echt ontwikkeld.

Historisch gezien onderscheiddeAppellatie Wagramzich door een gediversifieerde landbouwproductie, maar de wijnbouw heeft er altijd een centrale plaats ingenomen. De bodem is een van de belangrijkste elementen van de identiteit van het gebied: deze bestaat voornamelijk uit diepe löss, een zeer vruchtbare leemafzetting die water vasthoudt en wijnen met een volle textuur oplevert. Dit bijzondere terroir draagt bij aan een herkenbare smaak, die vaak wordt omschreven als vol en gestructureerd.

De druivensoorten van de AOCWagram wordengedomineerd door de iconische Oostenrijkse druivensoort, de Grüner Veltliner, die het overgrote deel van de aanplant vertegenwoordigt. Deze druif levert hier rijke, kruidige wijnen op die vaak krachtiger zijn dan in andere regio's van het land. Er is ook Riesling te vinden, evenals andere witte druivensoorten zoals de Weissburgunder (Pinot Blanc) of de Roter Veltliner, waarbij deze laatste bijzonder typerend is voorde Wagram. Rode druivensoorten blijven in de minderheid, maar omvatten onder meer de Zweigelt.

De wijnen uitWagramworden over het algemeen gekenmerkt door hun volle body, een romige textuur en een uitgesproken aromatische rijpheid. De witte wijnen hebben vaak tonen van rijp fruit, kruiden en soms een licht aardse toets dankzij de löss. Ondanks hun rijkdom behouden ze voldoende zuur voor het evenwicht. Het zijn expressieve wijnen, vaak geschikt bij de gastronomie, met een goed bewaarpotentieel voor de beste cuvées.