„Bijna 8 ha op een bodem van verweerd graniet zijn ingezet om deze prachtige cuvée te produceren, die alle kwaliteiten van een opmerkelijke Brouilly bezit: lengte, evenwicht, intensiteit, een tanninestructuur die tot zijn recht komt door een mooie en complexe aromatische expressie… Een prestatie die des te prijzenswaardiger is omdat het Jaargang geen gemakkelijke was. Thomas en Pierre Laforest hebben de koolzuurmaceratie op inspirerende wijze toegepast.” (Guide Hachette 2025)
Koop je Domaine Laforest wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Rode vruchten (framboos, kers en rode bes), lichte warme kruiden, viooltje
Smaak
Rond en harmonieus, mooi evenwicht, mooie afdronk, zeer fris, een vleugje mineraliteit
Serveren
Tussen 15 et 17°C
Drinken vóór
2027
Bewaking
5 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij eieren in rode wijnsaus, een plankje met vleeswaren, de traditionele zondagse kip met aardappelen...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025): 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Bijna 8 ha op een bodem van verweerd graniet zijn ingezet om deze prachtige cuvée te produceren, die alle kwaliteiten van een opmerkelijke Brouilly bezit: lengte, evenwicht, intensiteit, een tanninestructuur die tot zijn recht komt door een mooie en complexe aromatische expressie… Een prestatie die des te prijzenswaardiger is omdat het Jaargang geen gemakkelijke was. Thomas en Pierre Laforest hebben de koolzuurmaceratie op inspirerende wijze toegepast.
Over het domein:
Jean-Marc Laforest, die net als zijn vader en grootvader wijnbouwer is, nam in 1973 de leiding over van een domein dat vandaag de dag 20 ha beslaat. Zijn twee zonen, Thomas en Pierre, hebben in 2016 het stokje overgenomen. Het bedrijf biedt de wijnen Brouilly, Côte-de-Brouilly en Régnié aan, evenals Beaujolais-Villages.