Brouilly

Appellatie Contrôlée ( Appellatie ) Brouilly is een Appellatie die sinds 1938 erkend is. De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 1.300 hectare, wat neerkomt op 20 % van de oppervlakte van de Beaujolais-crus. Brouilly is de grootste en meest „zuidelijke” van deze crus. De gemeenten die recht hebben opAppellatie Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne en Quincié. Bijzonder aanAppellatie is dat geen van de gemeenten waar het gebied zich uitstrekt, dezelfde naam draagt. De grootste en meest zuidelijke van de Beaujolais-cru’s ontleent zijn naam aan de Mont Brouilly, waar Brulius, luitenant van het Romeinse leger, zijn hoofdkwartier had.

De wijnen van Brouilly worden uitsluitend gemaakt van de zwarte Gamay-druif met wit sap en zijn uiteraard rode wijnen. De bodems van het terroir zijn schraal, zuur, droog en weinig vruchtbaar. Afhankelijk van de sectoren binnenAppellatie vertonen ze verschillende kenmerken, die hun stempel drukken op de wijnen: roze graniet, dioriet, mergel-kalkachtige ondergronden, kristallijn puin en fijne kleiachtige elementen. In Cercié, op 22 hectare, produceert een naar het zuiden gerichte helling een wijn die recht heeft op de benaming Pisse-Vieille, het enige erkende ‘climat’ van Brouilly. De Brouilly is een verleidelijke en aangename wijn, een echte bistro-wijn. Dat blijkt wel uit het succes ervan aan de Parijse toonbanken: 20% van de totale productie van deze cru wordt verkocht in het Parijse horecanetwerk.

Hoe aangenaam hij ook is, de Brouilly is niettemin een kwaliteitswijn, zoals blijkt uit de producten van Maison Coquard, Château de la Chaize, Domaine les Roches Bleues en Domaine du Vissoux.