Brouilly

Appellatie Contrôlée (AOC) Brouilly is een Appellatie die sinds 1938 erkend is. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 1.300 hectare, wat neerkomt op 20 % van het totale areaal van de Beaujolais-wijnen. Brouilly is de grootste en meest „zuidelijke“ van deze wijnen. De gemeenten die recht hebben opAppellatie Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne en Quincié. Een bijzonderheid vanAppellatie is dat geen van de gemeenten die eronder vallen haar naam draagt. De grootste en meest zuidelijke van de Beaujolais-cru's ontleent zijn naam aan de Mont Brouilly, waar Brulius, luitenant van het Romeinse leger, zijn hoofdkwartier had.

De wijnen van Brouilly worden uitsluitend gemaakt van zwarte Gamay met wit sap en zijn dus uiteraard rode wijnen. De bodems van het terroir zijn mager, zuur, droog en weinig vruchtbaar. Ze vertonen verschillende kenmerken naargelang de sectoren vanAppellatie, wat hun karakter aan de wijnen geeft: roze graniet, dioriet, mergel-kalkhoudende ondergronden, kristallijne afzettingen en fijne kleiachtige elementen. In Cercié, op 22 hectare, produceert een op het zuiden gelegen helling een wijn die recht heeft op de benaming Pisse-Vieille, het enige erkende klimaat van Brouilly. De Brouilly is een verleidelijke en aangename wijn, een echte bistro-wijn. Dat blijkt wel uit het succes ervan in de Parijse cafés: 20% van de totale productie van deze cru wordt verkocht in het Parijse horecanetwerk.

Hoe aangenaam hij ook is, de Brouilly is niettemin een kwaliteitswijn, zoals blijkt uit de producten van Maison Coquard, Château de la Chaize, Domaine les Roches Bleues of Domaine du Vissoux.