Brouilly

Appellatie Appellatie De d'origine contrôléeBrouilly is een sinds 1938 erkende gemeente. De wijngaarden beslaan ongeveer 1.300 hectare, of 20% van de crus Beaujolais.Brouilly is de grootste en meest 'zuidelijke'.Appellatie De gemeenten die recht hebben op het label zijn Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne en Quincié.Appellatie Uniek aan dit label is dat geen enkele gemeente zijn naam draagt. De grootste en meest zuidelijke van de Beaujolais crus ontleent zijn naam aan Mont Brouilly, waar Brulius, een luitenant in het Romeinse leger, ooit zat.

Brouillywijnen worden uitsluitend gemaakt van zwarte gamaydruiven met wit sap en zijn dus duidelijk rode wijnen. De bodem van het terroir is arm, zuur, droog en niet erg vruchtbaar.Appellatie Ze hebben verschillende kenmerken, afhankelijk van het gebied ( ), die hun karakter geven aan de wijnen: roze graniet, dioriet, mergelkalkstenen substraten, kristallijne detritus en fijne klei-elementen. In Cercié produceert een zuidhelling van 22 hectare een wijn die recht heeft op de appellation Pisse-Vieille, het enige erkende klimaat vanBrouilly. Verleidelijk en aangenaam, Brouilly is een bistrowijn. Zijn succes in Parijse wijnbars getuigt hiervan: 20% van de totale productie van deze wijn wordt verkocht in het Parijse C.H.R.-netwerk.

Aangenaam als hij is, is Brouilly niet minder een kwaliteitswijn, zoals blijkt uit de producten van Maison Coquard, Château de la Chaize, Domaine les Roches Bleues en Domaine du Vissoux.