Brouilly

De Brouilly AOC (Appellatie ) is een gemeentelijke wijn Appellatie , erkend sinds 1938. De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 1.300 hectare, wat neerkomt op 20 % van de oppervlakte van de Beaujolais-crus. Brouilly is de grootste en meest „zuidelijke” van deze crus. De gemeenten die recht hebben op de „Appellatie “ zijn Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne en Quincié. Een bijzonderheid van de „Appellatie “ is dat geen van de gemeenten waar deze appellatie voor geldt, dezelfde naam draagt. De uitgestrektste en meest zuidelijke cru van de Beaujolais ontleent zijn naam aan de Mont Brouilly, waar Brulius, luitenant van het Romeinse leger, zijn hoofdkwartier had.

De wijnen van Brouilly bestaan uitsluitend uit de zwarte Gamay-druif met wit sap en zijn uiteraard rode wijnen. De bodems van het terroir zijn mager, zuur, droog en weinig vruchtbaar. Ze vertonen verschillende kenmerken, afhankelijk van de sectoren van de ‘Appellatie ’, die hun stempel op de wijnen drukken: roze graniet, dioriet, mergel-kalkhoudende ondergronden, kristallijn puin en fijne kleiachtige elementen. In Cercié, op 22 hectare, produceert een naar het zuiden gerichte helling een wijn die recht heeft op de benaming Pisse-Vieille, het enige erkende ‘climat’ van Brouilly. De Brouilly is een verleidelijke en aangename wijn, een echte bistro-wijn. Dat blijkt wel uit het succes ervan aan de Parijse toonbanken: 20% van de totale productie van deze cru wordt verkocht in het Parijse horecanetwerk.

Hoe aangenaam hij ook is, de Brouilly is niettemin een kwaliteitswijn, zoals blijkt uit de producten van Maison Coquard, Château de la Chaize, Domaine les Roches Bleues of Domaine du Vissoux.