Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2018
16/20
RVF
1*Étoile
Hachette
„Deze omvangrijke cuvée (30.000 flessen) prikkelt de neus met zijn explosieve geur van rozenpotpourri. Hij is vrolijk en ontzettend smakelijk en weet te verleiden door zijn ‘grote drinkbaarheid’.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Een Gamay met een frisse smaak en bloemige aroma's, afkomstig van zand- en granietbodems, een prachtige illustratie van deze Cru uit de Beaujolais.
Koop je Christophe Savoye wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Mooie aroma's van rijp fruit en kruiden
Smaak
Een mooie wijn met een evenwicht tussen frisheid en rondheid. De tannines zorgen voor een karaktervolle en volle wijn
Serveren
AT 14-16°C
Openen
30 minuten van tevoren
Hoogtepunt
3 tot 5 jaar om de frisheid en finesse te behouden
Drinken vóór
2028
Bewaking
3 tot 5 jaar om de frisheid en finesse te behouden
Wijn-spijscombinaties
Past even goed bij vleeswaren als bij gevogelte, vis, wit vlees, rundertartaar of kaas
Guide Hachette des vins
Wijn met 1 ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Christophe Savoye prijst graag de finesse van deze cuvée, die doorgaans een goede afspiegeling vormt van het terroir van Chiroubles. De zonnige Jaargang heeft zijn werk gedaan; en hoewel deze wijn gewaardeerd wordt om zijn harmonie, is hij ook goed gestructureerd en expressief, met intense tonen van rood fruit en kruiden.
Over het domein:
Sophie en Christophe Savoye, die sinds 1991 in Chiroubles wonen, hebben het stokje overgenomen van vijf generaties. Ze bewerken 16 hectare verspreid over de AOC-gebieden Chiroubles, Morgon en Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeelde wijn (gids 2020) 16/20 ( Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Deze omvangrijke cuvée (30.000 flessen) prikkelt de neus met zijn explosieve geur van rozenpotpourri. Hij is vrolijk en ontzettend smakelijk en valt op door zijn "uitstekende drinkbaarheid".
Over het domein:
Midden in het dorp Chiroubles, op het groene balkon van de Beaujolais, bewerkt Christophe, als zesde generatie, 16,5 hectare, waarvan 14 hectare in zijn eigen cru. Hij vinifieert volgens de (klassieke) semi-koolzuurmaceratie en ontstelt de druiven in de percelen waar ze nog niet rijp zijn. Hij verkoopt alles op fles en tegen een eerlijke prijs, de prijs waarvoor de Chiroubles zou moeten worden verkocht. We zijn echter verrast door de stijlverschillen in het assortiment en merken onregelmatigheden op in de laatste jaargangen.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)