« Deze cuvée, die van hele druiventrossen is gemaakt en vervolgens gedeeltelijk (30 %) twaalf maanden op vat heeft gerijpt, is een eerbetoon aan de Romeinse keizer Probus, die de gamay in de Beaujolais zou hebben geïntroduceerd. De balans tussen fruit en hout, tussen kracht en finesse, maakt dit een Juliénas die boven het gemiddelde uitsteekt, gedragen door zijdezachte tannines en een lange afdronk. ” (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Koop je Aufranc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Paars met granaatrode glans
Neus
Intens en rijk aan zwarte vruchten, met geroosterde tonen
Smaak
Een volle wijn met aroma’s van donker fruit, kersen en rokerige tonen. Een mooie complexiteit en elegante tannines.
Serveren
13 tot 15 °C
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij stoofpot met zwarte olijven, kip in wijn, lamsvlees uit Sisteron...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (gids 2018) 17/20 (Referentie wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Een harmonieuze wijn, met zeer fijne tannines en een lange afdronk. Veel samenhang. Een mooie wijn.
Over het domein:
Pascal Aufranc begon zijn carrière als wijnbouwer met slechts 1,6 hectare, gelegen op de steile heuvel van En-Rémont, op 350 meter hoogte. Hier renoveerde hij een oude boerderij te midden van wijngaarden die in de jaren 1930 waren aangeplant. Deze wijngaarden, omringd door eiken (de naam Chénas is afkomstig van deze bossen die vóór de wijngaarden werden aangeplant), vormen vandaag de wijngaard van het domein: 10 hectare, waarvan 7 in Juliénas, 2 in Chénas en 1 in Fleurie. Deze groene oase, afgeschermd van de buitenwereld maar met een weids uitzicht, brengt wijnen voort met een rijke en kruidige smaak, perfect in balans door de granietbodem. De 2016-wijnen zijn geslaagd, met name de topcuvée van het domein, Probus. De liefhebber zal in 2017 de voorkeur geven aan de Chénas- en Fleurie-wijnen.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2018) 19/20
Beoordeeld domein: een veilige keuze
Over de wijn:
Pascal Aufranc krijgt opnieuw de hoogste score voor zijn geweldige cuvée "Probus". Aroma's van bloemen (pioenroos, roos) en donker fruit. De wijn is zeer, zeer rijk, maar zonder ook maar een greintje zwaarte of overdaad; hij behoudt juist veel finesse en puurheid. Een geweldige wijn!
Over het domein:
Pascal Aufranc begon in 1993 met zijn werk en onze proeverij van oude jaargangen in dit nummer laat zien dat hij al heel lang uitstekende wijnen produceert. Zijn domein beslaat 9,5 hectare, waarvan de helft in Chénas en de helft in Juliénas. De twee paradepaardjes van het domein krijgen de "beste" score van 2013 in hun Appellaties . Zijn Chénas Vigne uit 1939 (het jaar van aanplant), op puur roze graniet, is afkomstig van twee percelen naast het domein (de plaats Rémont) met een totale oppervlakte van twee hectare. De wijn is vol, maar ongetwijfeld iets verfijnder en ronder dan de Probus-cuvée. Deze laatste is een "extract van Juliénas", een robuuste wijn, gestructureerd om te bewaren, afkomstig van oude wijnstokken van 50-55 jaar en van drie percelen in de climats Les Crots en En Capitans op zand-leemgrond. Beide wijnen worden op dezelfde manier gevinifieerd, met hele trossen, "à la beaujolaise" en in een kuip met rooster; een houten rooster bovenop de druiven houdt ze ondergedompeld in het sap. Wat betreft de Juliénas-cuvée Les Cerisiers: dit is allesbehalve een bijrolspeler. De wijnstokken zijn misschien iets jonger en de maceratie duurt iets korter, maar het blijft een vlezige, dichte Juliénas. "Er is fruit, maar niet alleen dat", legt Pascal Aufranc uit. (5 bekroonde jaargangen in Bourgogne Aujourd'hui)
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2011) : 2* "Coup de Coeur" (Uitstekende wijn)
Over de wijn:
Deze cuvée, die van hele druiventrossen wordt gevinifieerd en vervolgens gedeeltelijk (30 %) twaalf maanden op vat rijpt, is een eerbetoon aan de Romeinse keizer Probus, die de gamay in de Beaujolais zou hebben geïntroduceerd. De balans tussen fruit en hout, tussen kracht en finesse, maakt dit een Juliénas die boven het gemiddelde uitsteekt, gedragen door zijdezachte tannines en een lange afdronk.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2017 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2018) 92/100
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen