Juliénas

Het kasteel van het belangrijkste wijndomein, dat nog steeds bestaat, dateert uit de 13e eeuw en is altijd gebruikt voor de productie van rode wijn. Deze eeuwenlange traditie van wijnbouw, kennisoverdracht en grondkennis hebben het prestige van de Juliénas gevormd.

Een streek met een rijke geschiedenis en duidelijke geografische kenmerken

AOC sinds 1938 en met het Europese AOP-keurmerk: de wijngaard van Juliénas ligt in het uiterste noorden van het departement Rhône, op de grens van Saône-et-Loire en de wijngaarden van de Mâconnais.Appellatie over 620 hectare, verdeeld over de gemeente Juliénas en de gemeenten Jullie, Emeringes en Pruzilly. Vrijwel de gehele wijngaard profiteert van een zeer gunstige ligging op het zuidoosten/zuiden. Juliénas ligt bovendien in een vallei die goed beschut is tegen de noorden- en westenwind. Het microklimaat dat hierdoor ontstaat en de hoogte van de wijngaarden, die zich uitstrekken tussen 230 m en 430 m, zorgen voor ideale omstandigheden voor een goede rijping van de druiven.Appellatie uit granietbodems in het westen en sedimentaire bodems in het oosten (oude alluviale afzettingen).

Een druivensoort en een wijnbereidingswijze die typisch zijn voor de Beaujolais, wat resulteert in een unieke wijn

De Juliénas-wijn wordt, net als in de hele Beaujolais, uitsluitend gemaakt van de Gamay noir à jus blanc. De Gamay-druif uit Juliénas levert met name fruitige wijnen op, die overigens doen denken aan tonen van rood fruit zoals rode bessen of frambozen, of aan bepaalde donkere vruchten zoals zwarte bessen. Dit vertaalt zich in de fles in een rode kleur met een veelheid aan paarse en mauve tinten. Deze druivensoort, ook wel gamay noir à jus blanc genoemd, heeft kleine trossen die vrij delicaat zijn om te verbouwen, maar die harmonieus samengaan met de granietbodem van het terroir van Juliénas. Deze wijnen hebben ook een relatief hoog alcoholpercentage, een stevig en krachtig karakter, en passen perfect bij een veelheid aan gerechten en maaltijden. De gisttijd varieert van 6 tot 10 dagen, afhankelijk van de kenmerken van de oogst (jaar, millerandage, leeftijd van de wijnstokken...). De wijnen uit Juliénas, met een stevige structuur en een rijk kleurpalet, behoren tot de wijnen van de Beaujolais goed bewaard. De Wijngaarden Laurent Perrachon, Maison Trenel en de Huis Coquard zijn uitstekende voorbeelden van het allerbeste wat deAppellatie biedenAppellatie .