Juliénas

Het kasteel van het belangrijkste wijndomein dat vandaag de dag nog overeind staat, dateert uit de 13e eeuw en werd altijd al gebruikt voor de productie van rode wijn. Door de eeuwen heen heeft Juliénas zijn prestige opgebouwd door wijnstokken te verbouwen, kennis door te geven en het land te begrijpen.

Een regio met een rijke geschiedenis en specifieke geografische kenmerken

AOC sinds 1938 en met het Europese BOB-label, de wijngaarden van Juliénas ligt in het uiterste noorden van het departement van RhôneJuliénas ligt op de grens van de Saône-et-Loire en de Mâconnais wijngaarden.Appellatie beslaat 620 hectare, verdeeld over de gemeente Juliénas en de gemeenten Jullie, Emeringes en Pruzilly. Bijna de hele wijngaard heeft een zeer gunstige zuidoostelijke/zuidelijke ligging. Juliénas ligt in een vallei die goed beschut is tegen de noorden- en westenwinden. Het microklimaat en de hoogte van de wijnstokken, die variëren van 230 m tot 430 m, zorgen voor ideale omstandigheden voor een goede rijping van de druiven.Appellatie is verdeeld tussen granietbodems in het westen en sedimentbodems in het oosten (oud alluvium).

Een druivensoort en wijnbereidingsmethode die uniek zijn voor de Beaujolais, wat resulteert in een unieke wijn.

DE Juliénas wijn Net als in de rest van de Beaujolais wordt Juliénas uitsluitend gemaakt van de Gamay noir druif met wit sap. De Juliénas gamaydruif produceert wijnen met een fruitige smaak die doet denken aan rood fruit zoals rode bes of framboos, of zwart fruit zoals zwarte bes. In de fles vertaalt dit zich in een rode kleur met een veelheid aan paarse en mauve tinten. Dit druivenras, ook gekend als Gamay Noir à Jus Blanc, produceert kleine trossen die vrij moeilijk te telen zijn, maar die harmonieus samengaan met de granietbodem van het Juliénas-terroir. Deze wijnen hebben ook een relatief hoog alcoholgehalte, met een vol en krachtig karakter dat perfect samengaat met een brede waaier aan gerechten en maaltijden. De rijpingsperiode varieert van 6 tot 10 dagen, afhankelijk van de kenmerken van de oogst (jaar, molenaarschap, leeftijd van de wijnstokken, enz.) De Juliénas wijnenzijn vol en rijk van kleur, waardoor ze een van de beste jaargangen van de Beaujolais van een goede bewaker. De Wijngaarden Laurent Perrachonhet Maison Trenel en het Huis Coquard Appellatie zijn uitstekende voorbeelden van het beste wat dat te bieden heeft.