Juliénas

Het kasteel van het belangrijkste wijngoed, dat nog steeds bestaat, dateert uit de 13e eeuw en werd altijd gebruikt voor de productie van rode wijn. Deze eeuwenlange wijnbouw, overdracht van kennis en ervaring met de grond hebben Juliénas zijn prestige gegeven.

Een gebied met een rijke geschiedenis en specifieke geografische kenmerken

AOC sinds 1938 en met het Europese AOP-label, de wijngaard van Juliénas ligt in het uiterste noorden van het departement Rhône, op de grens van Saône-et-Loire en de wijngaarden van Mâconnais.Appellatie over 620 hectare, verdeeld over de gemeente Juliénas en de gemeenten Jullie, Emeringes en Pruzilly. Bijna de hele wijngaard ligt op een zeer gunstige zuidoostelijke/zuidelijke ligging. Juliénas ligt bovendien in een vallei die goed beschut is tegen noorden- en westenwind. Het microklimaat dat hierdoor ontstaat en de hoogte van de wijngaarden, die variëren tussen 230 m en 430 m, zorgen voor ideale omstandigheden voor een goede rijping van de druiven.Appellatie strektAppellatie uit over granietgrond in het westen en sedimentaire grond in het oosten (oude alluviale afzettingen).

Een druivensoort en een wijnbereiding die eigen zijn aan de Beaujolais, wat resulteert in een unieke wijn.

De Juliénas-wijn komt, net als in de hele Beaujolais, uitsluitend voort uit de Gamay noir à jus blanc. De gamay-druivensoort van Juliénas resulteert met name in fruitige wijnen, die doen denken aan rode vruchten zoals rode bessen of frambozen, of bepaalde zwarte vruchten zoals cassis. Dit vertaalt zich in de fles in een rode kleur met een veelheid aan paarse en mauve tinten. Deze druivensoort, ook wel gamay noir à jus blanc genoemd, heeft kleine trossen die vrij moeilijk te telen zijn, maar die harmonieus samengaan met de granietbodem in het terroir van Juliénas. Deze wijnen hebben ook een relatief hoog alcoholgehalte, zijn krachtig en vol van karakter en passen perfect bij een veelheid aan gerechten en maaltijden. De gistingstijd varieert van 6 tot 10 dagen, afhankelijk van de kenmerken van de oogst (jaar, millerandage, leeftijd van de wijnstokken...). De wijnen uit Juliénas, goed gestructureerd en rijk aan kleur, behoren tot de wijnen van de Beaujolais goed bewaard. De Wijngaarden Laurent Perrachon, Maison Trenel en Huis Coquard zijn uitstekende voorbeelden van het beste wat deAppellatie biedenAppellatie .