Deze geconcentreerde cuvée met een neus die doet denken aan een LBV Ruby Port, is een heerlijke herinnering aan zijn "Corcelette"-terroir. Een goed gemaakte wijn met waarneembare tertiaire tonen. Kortom, de wijn voor al uw momenten!
Koop je Christophe Savoye wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Paarse kleur met violette accenten
Neus
Zeer fijne aroma's, met aroma's van gestoofd zwart fruit (bosbes) en tertiaire tonen (karamel, koffie),
Smaak
Mooie complexiteit, krachtig en pittig, met goed omhulde tannines en een goede lengte, tonen van zwarte kers, braam, pruim, morellen en koffie.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij smakelijk vlees, rundvlees en belegen kaas.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Sophie en Christophe Savoye werken sinds 1991 in Chiroubles, in de voetsporen van vijf generaties. Ze bewerken 16 hectare in de AOC's Chiroubles, Morgon en Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2022) 14,5/20 ( Jaargang 2019) (goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het is in het centrum van het dorp Chiroubles, op het groene balkon van de Beaujolais, dat Christophe, de zesde generatie, 16,5 hectare kweekt, waarvan 14 in zijn cru. Hij vinifieert volgens de klassieke methode van semi-carbonische maceratie, waarbij hij de druiven ontsteelt op percelen waar de druiven nog niet rijp zijn. Hij verkoopt alles op fles tegen een eerlijke prijs, de prijs waarvoor Chiroubles verkocht zouden moeten worden. We zijn echter verrast door de verschillen in stijl binnen het assortiment, met onregelmatigheden in recente wijnjaren.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Ontdek andere wijnen van het landgoed
