Domaine Marcel Lapierre - Morgon Camille 2025 (Magnum)
90/100
RVF
"De essentie van het domein"
De cuvée Camille, een knipoog naar de dochter van Marcel en ook naar zijn vader, is afkomstig van een oud perceel van amper 1 ha op de Côte de Py. Na een maceratie van 24 dagen in een kegelvormige houten tank heeft deze prachtige Morgon, met zijn diep granaatrode kleur, 9 maanden gerijpt in oude vaten. In de neus onthult hij aroma’s van vers rood fruit, gevolgd door bloemige accenten in de mond, met veel elegantie en een opmerkelijke afdronk… Om van te genieten!
Koop je Marcel Lapierre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in diep granaatrood
Neus
Met heerlijke aroma’s van vers rood fruit
Smaak
Bloemige accenten, een prachtige elegantie, een opmerkelijke afdronk
Serveren
AT 13-15°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2028
Drinken vóór
2034
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij terrines, klein wild, lamsvlees, kaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Mathieu Lapierre, die inmiddels wordt bijgestaan door zijn zus Camille, zet het werk voort dat zijn vader Marcel, die veel te vroeg is overleden, heeft opgebouwd. Het was in 1981, onder impuls van Jules Chauvet, een vooraanstaand onderzoeker, dat Marcel Lapierre besloot om wijn te maken zonder zwavel of gekweekte gisten, en zijn wijngaarden biodynamisch te bewerken. Sinds het overlijden van zijn vader zet Mathieu Lapierre het werk van zijn vader met dezelfde passie voort, en dat niet zonder succes. Als voormalig chef-kok wordt Mathieu Lapierre gedreven door precisie en nauwgezetheid. Het zwavelvrij maken is geen absoluut streven en mag alleen gebeuren wanneer de omstandigheden daarvoor geschikt zijn. Het jaar 2017 stelt ons voor een dilemma: kiezen tussen de ‘nature’-cuvée en de cuvée met zwavel, waarbij elk zijn eigen kwaliteiten heeft die de ander niet heeft! Een kwestie van smaak waarover alleen de liefhebber kan beslissen, aangezien beide filosofieën ons even relevant lijken.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2027) 90/100 (Vintage 2024)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Sinds het overlijden van Marcel Lapierre zetten zijn vrouw Marie, zijn zoon Mathieu en zijn dochter Camille de traditie voort van de ‘natuurwijnen’, waarvan hij een van de pioniers was. De kracht van de familie Lapierre ligt in hun prachtige wijngaardpercelen, die sinds 1981 biologisch worden bewerkt en waarmee een 'morgon' wordt gecreëerd die representatief is voor de 'Appellatie', aangevuld met een 'zonder zwavel'-wijn die direct plezier biedt en een meer exclusieve 'julienas'. Om aan de vraag te kunnen voldoen, koopt het domein ook druiven in. De wijn rijpt gemiddeld negen maanden zonder zwavel, in vaten van drie tot dertien jaar oud, evenals in eerbiedwaardige grote vaten. Het domein is een nieuw tijdperk ingegaan waarin het met regelmaat ‘natuurwijnen’ kan produceren, zonder overloop.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
PRIJS 1JOUR1VIN
69
.90
Cashback 2.00%