Château des Gimarets - Moulin-à-Vent Fût de Chêne 2015
"Een wijn die op zijn hoogtepunt is!
Een Moulin-à-Vent met pinotes, een mengeling van primaire, secundaire en tertiaire aroma's, zachte, poederige tannines en een rijke, complexe afdronk - kortom, een zeer fijne interpretatie van dit granietterroir. Een zeer fijne Jaargang voor een wijn die zijn hoogtepunt bereikt.
Koop je Château des Gimarets wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diep rood
Neus
Op kersen, viooltjes, kreupelhout, een dierlijke kant, paddenstoelen, kleine specerijen, kirsch, bosbessen, wat geroosterde noten
Smaak
Zachte, poederachtige tannines, vol, mineraal, met kirsch, kers, framboos (er zit een vleugje Bandol in), rijk, gestructureerd met hints van kruiden, kruidig, lange, complexe afdronk.
Serveren
Tussen 16 et 18°C
Open
2 uur van tevoren decanteren
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij vlees in saus, een lamsbout van 7 uur...
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Een klein château gebouwd in de 17e eeuw en volledig herbouwd in 1810. Éric en Nathalie Boyer kochten het in 2007, samen met het wijndomein: 3,8 hectare in één blok beplant met wijnstokken met een hoge dichtheid en uitsluitend windmolens.
Wine Enthusiast
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen