1jour1vin
Jean-Paul en Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019 (Magnum)

Jean-Paul et Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019 (Magnum)

92/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2018)
gamay
zuiverheid
eieren in rode wijnsaus
bewaarwijn

Charly, zoon van Jean-Paul Thévenet, heeft zich ontwikkeld tot een vooraanstaand wijnbouwer door in 2007 zijn eigen domein in Régnié op te richten. In de voetsporen van zijn familie creëert hij tot ons grote genoegen voorbeeldige cuvées, waaronder deze zijdezachte Régnié met een elegant en verfijnd profiel. Zijn biodynamische werkwijze, met respect voor het terroir, komt volledig tot zijn recht in deze koninklijke Régnié, die ons raakt met zijn intense en pure fruitigheid. Een cuvée van topkwaliteit, ver verwijderd van de standaard, om ons te verrassen en te verwennen aan tafel.

Koop je Jean-Paul et Charly Thévenet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21162 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Jean-Paul et Charly Thévenet

Cuvée

Grain et Granit (Magnum)

Jaartal

2019

Benaming

Régnié

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Roze granietbodems, een oppervlakte van 4 ha voor deze cuvée, wijnstokken van 80 jaar oud, de wijngaardpercelen Les Braves en L'Oeillat

Wijnbouw

Biodynamisch werken, respectvolle landbouw, grondbewerking

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De druiven worden koud in vaten gebracht bij 10 °C, gevolgd door een maceratie van 3 weken. De tijd doet zijn werk; het enige wat we doen is tweewekelijks analyses uitvoeren om de ontwikkeling van de wijn te volgen. Er wordt geen zwavel toegevoegd, noch tijdens de oogst, noch tijdens de wijnbereiding.

Rijping

1 jaar rijping: 50% in betonnen tanks en 50% in Bourgondische vaten die eerder 3 wijnen hebben bevat. Overgeheveld, 15-20 mg CO₂, niet geklaard en niet gefilterd

Alcoholpercentage

14%

Oog

Doorschijnende granaatrode kleur met paarsachtige glans

Neus

Fijn, delicaat, met tonen van pioenroos, framboos en witte peper

Smaak

Rond, vol, zijdezacht, met een volle en zachte textuur die aangenaam over het gehemelte glijdt

Serveren

AT 14-16°C

Openen

Van tevoren luchten

Drinken uit

2022

Drinken vóór

2030

Bewaking

5 à 12 jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij soep met Beaujolais, eieren in rode wijnsaus, salade uit de Landes met eendenborst, karperfilet met Régnié, warme worst met Beaujolais, andouillette uit de Beaujolais

Meer informatie op Régnié

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn met een score van 92/100 (Jaargang ) (Geweldige wijn)

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over het domein:

Dit is het domein van Charly, de zoon van Jean-Paul Thévenet, die enkele jaren geleden wijngaarden in Régnié kocht en Jaargang 2007 zijn eerste Jaargang uitbracht. Biodynamische teelt, late oogst, zachte maceratie en een laag zwaveldioxidegehalte tijdens de rijping in oude vaten staan hier centraal. De stijl is elegant en delicaat, waarbij de nadruk ligt op charme en aromatische complexiteit in plaats van brute kracht, en de wijnen hebben de neiging om gracieus te rijpen.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar
Bezig met laden...