Régnié

Appellatie Régnié is een Appellatie die sinds 1988 erkend is, de jongste telg onder de Beaujolais-wijnen. De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 400 hectare, verdeeld over de gemeenten Régnié en Durette.

De wijn van Régnié wordt gemaakt van de zwarte Gamay-druif met wit sap, net als in de rest van de Beaujolais, en is uitsluitend rood. De wijnstokken profiteren van de zandgronden afkomstig van roze graniet, rijk aan kaliumveldspaat. Het gesteente, soms polfyroid, bevat zeer diverse minerale elementen. Er is veel zand aanwezig. De wijnbereiding van Régnié gebeurt met hele trossen, wat specifiek is voor de Beaujolais. Na een gisting van 8 tot 10 dagen, afhankelijk van het oogstjaar en de wijnbouwer, en een eerste alcoholische gisting, worden de druiven geperst. Het vrijlopend sap en het perssap worden vervolgens gemengd, waarna een tweede, malolactische gisting begint om de Régnié-wijnen soepeler te maken door de zuurgraad te verminderen.

De rode kleur van de Régnié-wijnen varieert van kersenrood tot robijnrood. De Régnié, met een subtiel evenwicht van rode vruchten, fris en gestructureerd door fijne tannines, is afkomstig van wijngaarden op het zuidoosten. Hij kan jong gedronken worden en is houdbaar tot 5 jaar. De Régnié-wijnen van Maison Coquard, Domaine Dominique Piron en Château de Pizay zijn bijzonder aan te bevelen.