Régnié

De Régnié AOC (Appellatie ) is een gemeentelijke AOC die sinds 1988 erkend is, de jongste telg onder de Beaujolais- Appellatie . De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 400 hectare, verdeeld over de gemeenten Régnié en Durette.

De wijn van Régnié wordt, net als in de hele Beaujolais-wijngaard, gemaakt van de zwarte Gamay met wit sap en is uitsluitend rood van kleur. De wijnstokken profiteren van de zandgronden die afkomstig zijn van roze graniet, rijk aan kaliumveldspaat. Het gesteente, dat soms porfierachtig is, bevat zeer uiteenlopende minerale elementen. Er is veel zand aanwezig. De wijnbereiding van de Régnié vindt plaats met hele trossen, wat kenmerkend is voor de Beaujolais. Na een gisting van 8 tot 10 dagen, afhankelijk van het oogstjaar en de wijnbouwer, en een eerste alcoholische gisting, worden de druiven geperst. Het voor- en perssap worden vervolgens gemengd, waarna een tweede, malolactische gisting begint om de Régnié-wijnen soepeler te maken door de zuurgraad te verminderen.

De rode kleur van de Régnié-wijnen varieert tussen kersenrood en robijnrood. De Régnié, een subtiele balans van rood fruit, fris en gestructureerd door fijne tannines, is afkomstig van wijngaarden op het zuidoosten. Hij kan jong gedronken worden en is houdbaar tot 5 jaar. De Régnié-wijnen van Maison Coquard, Domaine Dominique Piron en Château de Pizay zijn bijzonder aan te bevelen.