Château Montfollet - Intense (sans sulfites ajoutés) 2019

De 67 hectare wijngaarden van dit familiebedrijf kijken uit over de monding van de Gironde, pal tegenover de meest prestigieuze cru’s van Margaux. Dominique Raimond streeft ernaar het potentieel van deze prachtige terroirs tot uiting te brengen met respect voor het milieu, en zet alle middelen op het gebied van teelt en wijnbereiding in om een grote wijn uit de Blayais te produceren. De witte wijnen zijn over het algemeen zeer aromatisch, met een mooie spanning en een perfect evenwicht in frisheid. De Côtes-de-Bourg Cuvée Altus is altijd van topkwaliteit, net als de topwijn uit de Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Een toonaangevend domein in beide appellations Appellaties. Montfollet maakt deel uit van de vereniging Châteaux Solidaires, een samenwerkingsverband van tien wijnbouwers uit de Blayais, die hun eigen identiteit behouden maar in een coöperatieve geest hun wijnkelders en werkmiddelen delen. Château Haut-Prieur, dat deel uitmaakt van deze vereniging, schittert in de „ Jaargang ” van 2016.

Château Montfollet, een van de speerpunten van de Blayais en de Bourgeais, staat sinds 1991 onder leiding van Dominique Raimond, die tevens eigenaar is van verschillende châteaux: Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela en Puy d’Amour. Dominique Raimond maakt deel uit van de coöperatie van Cars (1937), die in 2011 werd omgedoopt tot „Châteaux solidaires“ en die de oogst van een tiental zeer zorgvuldig geselecteerde aangesloten châteaux afzonderlijk verwerkt.