Château Fonchereau

Château Fonchereau viel als adellijk huis onder Château Lamothe, net als de omliggende kastelen van La Moune, Puymiran en Taillefer. Het wordt tegenwoordig gerund door drie Mexicaanse vrienden met een passie voor wijn.

Het uitgestrekte landhuis van Château Fonchereau domineert een domein van 50 hectare: 30 hectare aaneengesloten wijngaarden, 20 hectare bos en weiden. De ligging van het domein zelf, beschermd door het omringende bos en gunstig gelegen, zorgt voor een opmerkelijk microklimaat dat de wijngaard beschermt tegen hagel en vorst. Naast al deze natuurlijke troeven is er ook de hoge wijnbouwkwaliteit van de kleiachtige grindbodems, waarvan de lichte helling de afvoer van regenwater bevordert.

De wijngaard van Château Fonchereau wordt werkelijk als een tuin onderhouden en is het voorwerp van uiterst zorgvuldig beheer, waarbij de sleutelbegrippen – diep geworteld in ecologische principes – het respect voor het terroir en het toepassen van duurzame landbouw zijn. Het domein wordt geadviseerd door de oenologen Gilles Pauquet en Stéphane Toutoundji.