21391 klantbeoordelingen

Château Haut-Ballet 2008

Fronsac|Rode wijn

3.8/5 (10 klanten)

Opmerkingen: Guide Hachette 2** (Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 15/20
„Alles is aanwezig: een diepe, intense kleur; een complex en harmonieus bouquet van rode bessen, met een licht geroosterde toets; een volle, fluweelzachte en vlezige smaak, gedragen door strakke maar ‘beschaafde’ tannines. We zouden hem het liefst vandaag al proeven, maar deze grote wijn verdient wat geduld en zal over drie of vier jaar, of zelfs later, ten volle tot zijn recht komen.” (Le Guide Hachette des Vins). Een must uit de Libournais!

Koop je Haut-Ballet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21391 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Haut-Ballet

Jaartal

2008

Benaming

Fronsac

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

100% Merlot

Terroirs

Een klei-kalkplateau op 80 m hoogte boven de Dordogne, dat geniet van een uitzonderlijke zonligging en een prachtig uitzicht

Wijnbouw

effeuillage, travail du sol entre les rangs, lutte raisonnée, vendanges en vert, rendement de 30hl/ha sur des vignes de 35 jaar

Wijnbereiding

Gisting in temperatuurgeregelde tanks

Rijping

50% in eikenhouten vaten (20% nieuwe vaten, 30% vaten waarin eerder wijn heeft gerijpt, 50% in tanks)

Alcoholgehalte

14%

Oog

diep en intens, met granaatrode glans

Neus

complex en diep, met aroma’s van zwarte bessen en kruiden, en tonen van zoethout

Smaak

elegant en evenwichtig, vol en met mooie tannines

Serveren

Decanteren bij 16-17°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2018

Productie

25.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur un carré d'agneau, un cassoulet de fèves, du thon grillé aux poivrons, un canard rôti... <br/>

Meer informatie op Château Haut-Ballet

Meer informatie op Fronsac

Klantbeoordeling

3.8/5

op basis van 10 beoordelingen