Château Haut-Ballet 2008

Fronsac|Rode wijn

3.8/5 (10 klanten)

Opmerkingen: Guide Hachette 2** (Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 15/20
"Alles is aanwezig: een diepe, intense kleur; een complex en harmonieus bouquet van rode bessen, licht geroosterd; een volle, fluweelzachte, vlezige smaak, gedragen door strakke maar "beschaafde" tannines. We zouden hem vandaag al graag proeven, maar deze grote wijn verdient wat geduld en kan over drie of vier jaar, of zelfs nog later, ten volle worden gewaardeerd." (Le Guide Hachette des Vins). Een must uit de Libournais!

Koop je Haut-Ballet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21155 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château Haut-Ballet

Jaartal

2008

Benaming

Fronsac

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

100% Merlot

Terroirs

Een klei-kalkplateau op 80 m hoogte boven de Dordogne, dat profiteert van een uitzonderlijke zoninstraling en een prachtig uitzicht.

Wijnbouw

effeuillage, travail du sol entre les rangs, lutte raisonnée, vendanges en vert, rendement de 30hl/ha sur des vignes de 35 jaar

Wijnbereiding

Gisting in thermogeregelde tanks

Rijping

50% in eikenhouten vaten (20% nieuw, 30% vaten van één wijn, 50% in tanks)

Alcoholpercentage

14%

Oog

diep en intens, met granaatrode schitteringen

Neus

complex en diep, met aroma's van zwarte bessen en kruiden, tonen van zoethout

Smaak

elegant en evenwichtig, vol en mooie tannines

Serveren

Decanteren bij 16-17°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2018

Productie

25.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur un carré d'agneau, un cassoulet de fèves, du thon grillé aux poivrons, un canard rôti... <br/>

Meer informatie op Château Haut-Ballet

Meer informatie op Fronsac

Klantbeoordeling

3.8/5

van 10 beoordelingen