Clos Floridène - Graves blanc 2025 (Primeurs)

Dit merk, dat de voornamen van Florence en Denis Dubourdieu combineert, heeft geprofiteerd van de vakkennis en het communicatietalent van de beroemde oenoloog uit Bordeaux, die ons helaas in 2016 heeft verlaten. De witte wijnen, die meer de verbazingwekkende mineraliteit van een kalkrijke bodem tot uitdrukking brengen dan de variëteitsaroma’s van de lokale druivensoorten, zijn onvergelijkbaar. Er wordt ook een kleine hoeveelheid rode wijn geproduceerd, die met veel zorg wordt gemaakt en inmiddels de perfectie van de witte wijn evenaart. Dit zijn onbetwistbaar de sterren van deAppellatie ! De wijnen, zowel rood als wit (waarbij de witte wijnen bekender zijn vanwege hun langere geschiedenis), grenzen aan perfectie, ongeacht de Jaargang. Een grote mineraliteit, verfijnde aroma’s van grote zuiverheid, volume, elegantie, frisheid en een onweerstaanbare balans voor de witte wijnen. De rode wijn, klassiek en elegant, doet daar niet voor onder.

Dit domein, dat bij liefhebbers zeer bekend is, is het werk van de ‘paus van de witte Bordeaux-wijnen’, de in 2016 overleden oenoloog Denis Dubourdieu. Al vele jaren behoort Clos Floridène onbetwistbaar tot de vaste waarden van de ‘Appellatie ’. Het meest opmerkelijke aan deze wijn is het diepe classicisme dat hij uitstraalt: ver verwijderd van de zware karikaturen van houtige en al te uitbundige witte wijnen die men vaak aantreft bij de ambitieuze châteaux in Bordeaux, is de witte Floridène een slanke en rechtlijnige wijn, zonder kunstgrepen, met een kristalheldere zuiverheid. De rode wijn, een originele uitdrukking van de Cabernet Sauvignon op kalksteen, bezit dezelfde gedistingeerde elegantie. Deze wijnen kunnen perfect meerdere jaren in de kelder rijpen.

De Clos Floridène Blanc 2025 is fantastisch. Noten van gedroogde abrikoos, appel, kamille, geplette bloemen en een vleugje Frans eikenhout gaan prachtig samen. De Clos Floridène Blanc is subtiel maar zeer expressief en een ware traktatie in 2025.

Wat een frisheid en subtiliteit in dit bouquet, met bloemige en fruitige tonen, respectievelijk nuances van grapefruit, sinaasappelschil en anijs. De wijn is licht ziltig in de aanzet en onderscheidt zich door zijn lineaire en precieze ontwikkeling. Hij is harmonieus, gestructureerd en heeft een lange afdronk.

Levendig gele kleur met groene schitteringen. Elegante neus met licht ingetogen fruitige aroma’s, met tonen van grapefruitschil en rijpe citroen, evenals hints van tropisch fruit en aromatische kruiden. In de mond: romige textuur, fijne zuurgraad, goede structuur en een mooie afdronk.