Château Crabitey 2011

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Zeer uitbundige en rijpe neus, rijkelijk fruitig, met uitgesproken tonen van eucalyptus en truffel, aangevuld met bloemige accenten. Volle smaak, zeer aromatisch, met strakke tannines en een frisse afdronk. Mooie afdronk, goed potentieel.

Over het domein:

In 1872 stichtten de franciscanessen het weeshuis Les Providences in het kasteel van Crabitey. De wijngaard vormde de belangrijkste bron van inkomsten voor deze gemeenschap. In 1985 schakelden ze landbouwingenieur Jean-Ralph de Butler in, die het domein verder ontwikkelde. Vandaag de dag zet zijn zoon Arnaud het werk van zijn vader voort en is hij de enige eigenaar, aangezien de zusters zich in 2008 uit Crabitey hebben teruggetrokken. Deze cru is een van de best verzorgde in de regio Portets en zeker degene die de meest evenwichtige wijnen voortbrengt. We bevinden ons hier in het hart van de klassieke Bordeaux-smaak.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Een wijn die voor de helft uit merlot en voor de helft uit cabernet sauvignon bestaat. De belofte van een intense kleur wordt gevolgd door die van een verfijnd bouquet, met tonen van rijping en zeer rijp rood fruit. Het fruit krijgt gekonfijte accenten in een volle en krachtige smaak, die wat tijd nodig heeft om zich te verfijnen.

Over het domein:

Een voormalig weeshuis en wijngaard, in 1872 gesticht door de Franciscanessen op het plateau van Portets. In 1985 schakelde de orde landbouwingenieur Jean-Ralph de Butler in om het domein te moderniseren, en uiteindelijk werd het in 2008 aan hem overgedragen. Arnaud de Butler nam het stokje in 1999 over. De wijngaard beslaat 28 ha op grindbodems uit de Garonne.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Een intense fruitigheid van zwarte bessen, met hout-, leer- en tabaksaccenten, in de mond recht en stevig, met een frisse en lange afdronk en bijzonder fijne tannines. Een klassieke, harmonieuze en aangename wijn.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Zelfs als je dit domein niet kent, scoort deze 2011 uitstekend tijdens proeverijen. Hij is verfijnd en fruitig van stijl en heeft tonen van tabak, zwarte kersen, pruimen en soja. Hij heeft een donkere robijnrode kleur, een gemiddelde body zonder enige hardheid en een volle smaak. Hoewel hij niet erg complex is, is het een opmerkelijke Graves die de komende 7 tot 8 jaar gedronken kan worden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Arnaud de Butler, die 28 hectare wijngaarden beheert, waarvan een groot deel op een van de mooiste grindhellingen van Portets ligt, heeft deze Graves-cru in ongeveer vijftien jaar tijd tot een van de toonaangevende wijnen vanAppellatie gemaakt. In 2008 startte hij een uitgebreid herstructureringsprogramma van de wijngaard, waarbij hij de voorkeur gaf aan cabernet sauvignon op de mooiste hellingen van zijn domein. Een verstandige keuze, zoals blijkt uit het belang van deze druivensoort voor de kwaliteit van de laatste assemblages (met name in 2014, die in de loop van het jaar verkrijgbaar zal zijn). Zijn wijnen zijn de afgelopen 10 jaar aanzienlijk voller en krachtiger geworden. Ze zijn zachter en fruitiger geworden, en zowel de witte als de rode wijnen zijn enorm in elegantie toegenomen. De rode wijnen, die vaak vol van smaak zijn, zijn nooit beter dan in de eerste drie of vier jaar na botteling en tot tien jaar bij de meest geconcentreerde jaargangen.

Wine Spectator