Château Crabitey 2011

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Zeer uitbundige en rijpe neus, rijkelijk fruitig, veel eucalyptus en truffel, met bloemige tonen, volle smaak, zeer aromatisch, met strakke tannines en frisheid. Mooie lengte, goed potentieel.

Over het domein:

In 1872 richtten de franciscaner zusters het weeshuis Les Providences op in het kasteel Crabitey. De wijngaard was de belangrijkste bron van inkomsten voor deze gemeenschap. In 1985 deden ze een beroep op Jean-Ralph de Butler, landbouwingenieur, die het domein perfectioneerde. Vandaag zet zijn zoon Arnaud het werk van zijn vader voort en is hij de enige eigenaar, aangezien de zusters zich in 2008 uit Crabitey hebben teruggetrokken. Deze cru is een van de best verzorgde in de omgeving van Portets en levert ongetwijfeld de meest evenwichtige wijnen. We bevinden ons hier in het hart van de klassieke Bordeaux-smaak.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Een wijn gemaakt van gelijke delen merlot en cabernet sauvignon. De intense kleur wordt gevolgd door een fijn bouquet, tussen rijping en zeer rijpe rode vruchten. De vruchten krijgen gekonfijte accenten in een volle en krachtige mond, die wat tijd nodig heeft om te verfijnen.

Over het domein:

Voormalig weeshuis en wijngaard, in 1872 opgericht door de franciscanessen op het plateau van Portets. In 1985 schakelde de orde Jean-Ralph de Butler, landbouwingenieur, in om het domein te moderniseren en uiteindelijk in 2008 aan hem over te dragen. Arnaud de Butler nam het stokje in 1999 over. De cru beslaat 28 ha op grindgrond uit de Garonne.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Een intense fruitigheid van zwarte bessen, met hout-, leer- en tabaksaccenten, in een rechtlijnige en stevige mond, met een frisse en lange afdronk en bijzonder fijne tannines. Een klassieke, harmonieuze en aangename wijn.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Zonder bekend te zijn met dit domein, scoort deze 2011 goed bij proeverijen. Hij is gemaakt in een fijne en fruitige stijl en heeft tonen van tabak, zwarte kersen, pruimen en soja. Hij heeft een donkere robijnrode kleur, een gemiddelde body, zonder enige hardheid, en een volle smaak. Hoewel hij niet erg complex is, is het een opmerkelijke Graves om in de komende 7 à 8 jaar te drinken.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Arnaud de Butler staat aan het hoofd van 28 hectare wijngaarden, waarvan een groot deel op een van de mooiste grindheuvels van Portets. In vijftien jaar tijd heeft hij van deze Graves-cru een van de referenties vanAppellatie gemaakt. In 2008 startte hij een uitgebreid herstructureringsprogramma van de wijngaard, waarbij hij de voorkeur gaf aan cabernet sauvignon op de mooiste heuvels van zijn domein. Een verstandige keuze, zoals blijkt uit het belang van deze druivensoort voor de kwaliteit van de laatste assemblages (met name in 2014, die in de loop van het jaar beschikbaar zal zijn). Zijn wijnen zijn sinds 10 jaar zeer vol en uitgesproken. Ze zijn zachter geworden en hebben meer fruitigheid gekregen, en zowel de witte als de rode wijnen zijn enorm in elegantie toegenomen. De rode wijnen zijn vaak vol van smaak en zijn nooit beter dan in de eerste drie of vier jaar na botteling en gedurende tien jaar in de meest geconcentreerde jaargangen.

Wine Spectator