Opmerkingen: Hachette: 2** (Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur, Decanter 4**** (Sterk aanbevolen) en opgenomen in de top 100 van het jaar 2011
„Het minste wat we kunnen zeggen is dat de overdracht tussen Luc Touchais en zijn zoon Lionel geslaagd is. Voor zijn eerste Jaargang heeft deze laatste, een opgeleide oenoloog, een meesterlijke prestatie geleverd. Gehuld in een karmozijnrode fluwelen mantel, weet deze fles te overtuigen met zijn bouquet van sprankelende aroma’s: gedroogd fruit, geroosterde amandel, bramenjam en rode bessen. De smaak is triomfantelijk: vol, romig, lang en gedragen door een zeer mooie tanninestructuur; hij onthult een evenwicht dat de perfectie benadert. Nu al zeer harmonieus, zal hij dat over vier of vijf jaar nog net zo zijn. Een onbetwiste favoriet, deze wijn die een uitgelezen gerecht verdient: een salmis van houtduif, om in de sfeer van de Médoc te blijven.” (Guide Hachette des Vins 2012)
Koop je Château Balac wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie donkere jurk met paarsachtige glans
Neus
In de neus komen accenten van zwart fruit, cederhout, kruiden, leer en een kruidenbundeltje naar voren
Smaak
Met mooie donkere fruittonen, korrelige tannines, een elegante en smakelijke zuurgraad, vol van smaak.
Serveren
in een karaf bij 17°-18°
Openen
en 2 uur van tevoren in een karaf gieten
Drinken vanaf
2012
Hoogtepunt
2013
Drinken vóór
2019
Productie
65.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Une viande rouge grillée ou en sauce, de l'agneau rôti, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (Een domein of wijnmakerij dat/die ons heeft weten te overtuigen met een of meer wijnen uit zijn/haar productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit landgoed van 20 ha, dat in de 14e eeuw al als adellijk terrein gold, wordt gedomineerd door een elegante chartreuse die aan het einde van de 18e eeuw door Victor Louis werd gebouwd. Het werd in 1964 aangekocht door de familie Touchais, afkomstig uit de wijngebieden van Anjou. Luc Touchais heeft het vanaf 1973 opnieuw beplant en in 2005 overgedragen aan zijn zoon Lionel, een oenoloog met ruime ervaring op verschillende buitenlandse domeinen.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen