Château Ferrière Margaux 2022 - 3ème Grand Cru Classé BIO

Dankzij een nieuwe wijnkelder en de overname door de bekwame Claire Villars-Lurton, die hier een respectvolle en zorgvuldige wijnbouw hanteert, kan deze cru classé uit Margaux weer de plaats innemen die hem toekomt. De jaargangen 2018, 2019 en 2020 illustreren de vooruitgang die het domein heeft geboekt. De wijnen winnen steeds meer aan finesse.

Prachtige geur van roos en melkchocolade, expressief, levendig en uitnodigend. Rond en soepel, met rijke aroma’s van zwarte bessen, zwarte kersen en aardbeien. Vol en met een mooie textuur; de tannines zijn fijn en perfect geïntegreerd, en geven precies het juiste beetje grip en steun aan het fruit en de hoge zuurgraad. Goed in balans, delicaat, zelfverzekerd maar helemaal niet opzichtig, met een mooie energie en kracht van begin tot eind. Aangename textuur en sappigheid, mooi en altijd gestructureerd. Hij heeft niet veel concentratie, noch uitgesproken kracht, maar biedt echt een prachtige, goed gevormde, precieze en verfijnde wijn, met veel energie en dynamiek. Uitstekende minerale en steenachtige afdronk, met een indrukwekkende lengte. U kunt hem nu al drinken. 1 % Cabernet Franc maakt de assemblage compleet. Productie van topwijn: 75-80 %. pH van 3,64. Opbrengst van 24 hl/ha. Rijping: 18 maanden, 35 % in nieuwe eikenhouten vaten, 35 % in vaten waarin eerder wijn heeft gerijpt. 2028 - 2049

Dit wijngoed, dat van de 18e eeuw tot 1914 eigendom was van de familie Ferrière, werd vanaf 1952 gepacht door Alexis Lichine, die de wijnbereiding naar Lascombes verplaatste. In 1988 werd het overgenomen door de familie Villard en in 1992, aan het einde van het pachtcontract, beleefde het een wedergeboorte. De wijngaard, die volledig is gerenoveerd door Claire Villars-Lurton (Haut-Bages Libéral in Pauillac), beslaat 20 ha en wordt biologisch bewerkt.

De filosofie van de cru komt tot uiting in deze zeer zuivere en levendige 2022. Het fruit is dynamisch in de mond en dankzij de rijping in hout, tanks en amforen blijft enerzijds de structuur behouden, terwijl het anderzijds rondheid toevoegt. Een wijn die zowel krachtig als beheerst is.

Ferrière is een heel klein landgoed, maar blijft zijn eigen weg volgen. Claire Villars-Lurton, die aan het roer staat, spaart geen moeite: de bouw van een nieuwe wijnkelder, die sinds de oogst van 2013 in gebruik is, en de biodynamische certificering van de wijngaard sinds 2015. De wijnen winnen elk jaar een beetje meer aan body en hebben een uitgesproken stijl, zonder ooit te willen opscheppen. Het is inmiddels een vaste waarde in Margaux.

Stofachtige kruiden met een melkachtige toets en diepe aroma’s van zwart fruit. Deze krachtige en rijke wijn onthult weelderige tonen van bramen en pure chocolade, die voortduren in een gestructureerde en lange afdronk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Te drinken vanaf 2027.

De neus voert ons mee naar mokka en de kracht van donker fruit. Het is complex, rijk en diep vanaf de eerste slok. De oude wijnstokken van Ferrière komen tot uiting in de frisheid door een vleugje munt. Het is evenwichtig, delicaat, zijdezacht en precies. Ferrière is met deze 2022 helemaal in vorm.

Kleur: zwart. Intense neus, met rijpe fruitige tonen en complexe nuances. In de mond doet hij denken aan fluweelzacht en smaakvol druivensap. Na een volle middenfase komt een fijne, sappige structuur naar voren, gevolgd door een lange afdronk. Dit is erg lekker.