20852 klantbeoordelingen

Margaux

4.2/5Bekijk 1219 beoordelingen

De Margaux-wijn is zeker een van de meest gerenommeerde van de Médoc in Frankrijk en internationaal. Het kreeg al in 1954 een AOC (Appellatie Contrôlée) en de Margaux rode wijn vertegenwoordigt het grootste deel van de productie, met uitzondering van een marginale productie van witte Margaux onder de AOC Bordeaux door Château Margaux. Uiteraard is zijn reputatie al veel langer bekend dankzij de uitmuntendheid van een aantal van zijn grands crus, zoals Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Kasteel Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, enz.

Strenge specificaties voor een uitzonderlijke wijn

De wijngaard van Margaux-wijnen strekt zich uit over de regio Médoc en mag alleen worden geproduceerd in vijf gemeenten: Margaux, Arsac, Soussans, Labarde en Cantenac. Ook onderworpen aan de regels van de AOP (Appellatie Protégée) is de Margaux-wijn kan alleen worden gemaakt op basis van bepaalde druivensoorten. Zo vindt u in de rode wijnen van Margaux, volgens deskundige en voor elk bedrijf specifieke doseringen, Merlot Noir, Petit Verdot Noir, Cabernet Franc Noir, Cot Noir, Cabernet Sauvignon Noir, of zelfs de meer vertrouwelijke Carmenère Noir en Malbec.

Hoewel de bodem van de wijngaard grotendeels bestaat uit sedimentair materiaal en kalksteen, ligt het grootste deel van de wijngaard op een mergelplateau. grand cru's worden geproduceerd. De uitmuntendheid van deze wijnen is te danken aan de kwaliteiten van de bodem van Margaux, een prachtig plateau van grindachtige aanslibbingen op een kalk- of klei-leisteenlaag, het klimaat, dat wordt verzacht door de nabijheid van de uitgestrekte monding van de Gironde, en een uitstekende natuurlijke afwatering. Deze omstandigheden zijn zeer gunstig voor de wijnstokken en een goede rijping van de druiven. De wijngaard van Margaux strekt zich uit over een oppervlakte van bijna 1500 hectare, met een beperkte jaarlijkse productie van ongeveer 63.000 hectoliter.

Prestigieuze wijnen en internationale bekendheid

Appellatie een prominente plaats aan talrijke grote huizen die de 21 grands crus classés waarvan één premier cru : De Château Margaux. Liefhebbers van Margaux-wijnen kunnen kiezen uit een reeks namen met een onbetwistbare reputatie op het gebied van kwaliteit. Zo kunt u kiezen uit het beroemde Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan of Château Palmer, om er maar een paar te noemen. Sinds de classificatie in 1855 door Napoleon III heeft de regio haar reputatie van wijnen met een uitstekende finesse en een onnavolgbaar karakter nooit beschaamd.

Een Margaux-wijnproeverij volgens de regels van de kunst

Van nature is de Margaux-wijn is een ideale kandidaat voor langdurige bewaring in de kelder, waar hij rijpt en zijn smaken en proefpotentieel tot hun recht komen. Sommige jaargangen kunnen tientallen jaren worden bewaard zonder aan kwaliteit in te boeten. Daarom moet de wijn voor elke proeverij eerst worden gedecanteerd om eventuele bezinksels te verwijderen die zich in de loop der jaren in de kelder in de fles hebben gevormd. Margaux-wijn wordt op kamertemperatuur geserveerd, bij een temperatuur tussen 17 en 19 graden, zodat alle aroma's optimaal tot hun recht komen.

De Margaux-wijn, een puur product uit de Bordeauxstreek en het resultaat van de knowhow van de regionale wijnbouwers, past perfect bij een entrecôte à la bordelaise, wild of gegrild rood vlees.

De wijnen van Margaux worden namelijk gekenmerkt door een zeldzame rijkdom, een uitzonderlijke finesse van zoete, delicate en complexe bouquets die op harmonieuze wijze fruitige (framboos, kers, rode bes...), bloemige (peperroos, hyacint...) en kruidige, zelfs geroosterde aroma's combineren. De Cabernet Sauvignon heeft een onderliggende kracht en een volheid die zich vertalen in een mooie aromatische persistentie, zonder bitterheid of arrogantie. Het zijn uitstekende wijnen die lang bewaard kunnen worden. De wijnen vanAppellatie zijn afkomstig van een assemblage waarin Cabernet Sauvignon de overhand heeft. Deze wordt gecombineerd met Merlot. Malbec of Petit Verdot blijven een kleine minderheid, maar worden soms gebruikt als waardevolle toevoeging.

Meer informatie op de website van Margaux