L'Esprit de Chevalier 2012 - Second vin du Domaine de Chevalier
16/20
RVF
„De witte wijn heeft veel frisheid en stijl behouden, met een zeer aangename soepelheid in de afdronk.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Frisheid en concentratie overheersen; we proeven die discrete en elegante mineraliteit die zo typerend is voor het terroir van het domein... Een volle, zuivere, directe en zeer open witte wijn!
Koop je Chevalier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie goudkleur, nog steeds licht
Neus
met delicate citrustonen en een vleugje exotisch fruit (lychee)
Smaak
frisheid en concentratie, we proeven die discrete en elegante mineraliteit: het terroir van Domaine de Chevalier spreekt boekdelen ... Hij is vol, puur, direct en zeer open
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2020
Productie
18.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij vis in saus, schaaldieren, harde kazen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Dit is een door iedereen gewaardeerd landgoed, met een prachtige aaneengesloten wijngaard rondom het kasteel, die tot de best onderhouden van de Bordeauxstreek behoort. Olivier Bernard is een onvermoeibare ambassadeur van de Bordeauxwijnen over de hele wereld. Hij is ook een van degenen die de waarde van hun product het beste kent, dankzij dagelijkse proeverijen in het gezelschap van de talloze bezoekers van het domein, een pionier in het ontvangen van het publiek. De witte wijnen zijn de meest verfijnde van de gemeente, de rode wijnen zijn toonbeelden van Bordeaux-klassiekers in hun verhoudingen en smaak. De laatste rode wijnen zijn zeer indrukwekkend door hun extra body en complexiteit. Mooie nuances, spanning en energie voor de witte Esprit-de-Chevalier, die de perfecte weerspiegeling is van de grote wijn. De 2016, 2017 en 2018, zowel rood als wit, zijn gewoonweg op hun hoogtepunt; het domein verdient het ruimschoots om de 5-sterrenclassificatie te behalen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
De witte wijn heeft veel frisheid en stijl behouden, met een zeer aangename soepelheid in de afdronk.
Over het domein:
De familie Bernard stelt sinds 1983 alles in het werk om dit prachtige domein in de top vanAppellatie te houden. Dankzij geavanceerde technieken en een wijngaard die inmiddels de nodige leeftijd heeft bereikt om uitstekende druiven te produceren, zijn de wijnen onberispelijk, zowel de witte als de rode. De wijngaard, gelegen in een van de koudere gebieden vanAppellatie, aan de rand van het bos van Les Landes, wordt onderhouden als een tuin. De witte druiven worden met uiterste zorg gesorteerd en de vinificatie is aanzienlijk verfijnd, zonder de stijl of de klasse van deze hoog aangeschreven wijn te veranderen. Chevalier belichaamt finesse en elegantie, zonder dat dit ten koste gaat van het bewaarpotentieel.
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen