Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2016

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een prachtige, complexe, subtiele en expressieve neus met bloemige, fruitige en minerale tonen; de smaak doet daar niet voor onder, met een korrel , soepelheid en volheid, maar zonder opdringerigheid. Lengte, kracht, verfijning, frisheid en evenwicht: alles is aanwezig. Een werkelijk grootse wijn, precies zoals men zich een grote Pessac voorstelt.

Over het domein:

Dit is een door iedereen gewaardeerd landgoed, met een prachtige aaneengesloten wijngaard rondom het kasteel, die tot de best onderhouden van de Bordeauxstreek behoort. Olivier Bernard is een onvermoeibare ambassadeur van de Bordeauxwijnen over de hele wereld. Hij is ook een van degenen die de waarde van hun product het beste kent, dankzij dagelijkse proeverijen in het gezelschap van de talloze bezoekers van het domein, een pionier in het ontvangen van het publiek. De witte wijnen zijn de meest verfijnde van de gemeente, de rode wijnen zijn toonbeelden van Bordeaux-klassiekers in hun verhoudingen en smaak. De laatste rode wijnen zijn zeer indrukwekkend door hun extra body en complexiteit. Mooie nuances, spanning en energie voor de witte Esprit-de-Chevalier, die de perfecte weerspiegeling is van de grote wijn. De 2016, 2017 en 2018, zowel rood als wit, zijn gewoonweg op hun hoogtepunt; het domein verdient het ruimschoots om de 5-sterrenclassificatie te behalen.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Domaine de Chevalier 2016 is een assemblage van 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot en 5% Cabernet Franc. De wijn heeft een diepe granaatpaarse kleur en barst van de warme, expressieve pruimen, bosbessencompote en geuren van zwarte bessen, met hints van sandelhout, bakkruiden en potpourri. Hij is medium-bodied en subtiel afgerond, maar heeft een rotsvaste structuur van korrelige tannines, sobere aardse fruittonen en een lange afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De rode wijn uit 2016 is werkelijk schitterend; hij heeft tannines met een zachtheid en precisie die hier nog nooit eerder zijn bereikt. Een zuivere, elegante en zeer soepele wijn.

Over het domein:

De familie Bernard stelt sinds 1983 alles in het werk om dit prachtige domein in de top vanAppellatie te houden. Dankzij geavanceerde technieken en een wijngaard die inmiddels de nodige leeftijd heeft bereikt om uitstekende druiven te produceren, zijn de wijnen onberispelijk, zowel de witte als de rode. De wijngaard, gelegen in een van de koudere gebieden vanAppellatie, aan de rand van het bos van Les Landes, wordt onderhouden als een tuin. De witte druiven worden met uiterste zorg gesorteerd en de vinificatie is aanzienlijk verfijnd, zonder de stijl of de klasse van deze hoog aangeschreven wijn te veranderen. Chevalier belichaamt finesse en elegantie, zonder dat dit ten koste gaat van het bewaarpotentieel.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Deze elegante wijn draagt zijn stevige tanninestructuur op subtiele wijze. Hij heeft een volle textuur en staat nog maar aan het begin van zijn rijpingsproces. Zwarte pruimen en bessen geven de wijn evenveel body als de tannines. Hij zal nog vele jaren goed rijpen. Te drinken in 2026.

Jancis Robinson

Vinous

James Suckling

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Over de wijn:

Verse rode bessen, zonnig, bloemig. Een smakelijke, fruitige wijn met een volle smaak en zeer ronde tannines.