Château Larrivet Haut-Brion - Pessac-Léognan Blanc 2015

Zeer uitbundige en complexe neus, exotisch fruit, rook, aristoloche, marshmallow, vuursteen, oude roos; zeer weelderige smaak, met een mooie volheid, aanhoudende aroma’s en een zekere levendigheid. Een krachtige witte wijn.

In het hart van Léognan werd dit prachtige landgoed van 75 hectare in 1987 overgenomen door Philippe Gervoson, die tevens aan het hoofd staat van het bedrijf Andros. Het produceert wijnen in een moderne stijl, met volle en aangename rode wijnen, terwijl de witte wijn aanzienlijk aan body en precisie heeft gewonnen. De komst van Bruno Lemoine als algemeen directeur in 2007, de wijnmaker van onder andere de beroemde Montrose 1990, heeft ervoor gezorgd dat het domein nog meer persoonlijkheid heeft gekregen. De rode wijnen zijn onbetwistbaar charmant maar niet zonder elegantie, en hebben een groot bewaarpotentieel. De witte wijnen, die enigszins in dezelfde lijn liggen, zijn aromatisch zeer uitbundig, krachtig en voorzien van een ongelooflijke persoonlijkheid. Een uiterst betrouwbare keuze uit deAppellatie.

Deze 2015, die voornamelijk uit sauvignon bestaat, is niet alleen aangenaam qua kleur – een mix van geel en goud – maar ook verfijnd in zijn aroma’s van geroosterde amandel en witte bloemen, met een subtiele minerale toets. In de mond combineert hij een mooi volume met een levendige frisheid die de aroma’s van perzik benadrukt en de afdronk een lange nasmaak geeft.

Vanwege een kleine oogst zijn de witte wijnen van 2015 niet in de eivormige betonnen tanks terechtgekomen, maar in drie verschillende vaten voor de wijnbereiding en rijping: nieuwe barriques, vaten van 500 liter en grote vaten. Het is een volle witte wijn met een rijke smaak in het midden van de mond, met aroma’s die meer exotisch zijn dan citrusachtig.

Dit landgoed, dat eigendom is van de familie Gervoson (Andros-groep), produceert regelmatig aangename en toegankelijke wijnen die zich onderscheiden door hun uitbundige aroma’s. Het landgoed, gelegen op een prachtig terroir op de hoogten van Léognan, niet ver van Haut-Bailly en La Louvière, beschikt bovendien over moderne wijnbereidingsfaciliteiten, waaronder een gloednieuwe betonnen gisttank. Bruno Lemoine, directeur sinds 2007, en François Gaudichon, keldermeester sinds 2015, zorgen voor extra precisie bij het bepalen van de stijl van de wijnen.