Château Pape Clément Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

De naam alleen al zegt genoeg over de status die dit domein al dertig jaar inneemt. Hier grenst alles aan perfectie: zowel de witte als de rode wijnen zijn karaktervol en verfijnd.

 

Bernard Magrez, tevens eigenaar van de châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) en Fombrauge (Saint-Émilion), heeft van dit domein zijn vlaggenschip gemaakt. Niets wordt aan het toeval overgelaten om de allerbeste wijn te produceren. Het streven naar optimale rijpheid, met de hand ontstelen, luxueuze rijping… Dit is het archetype van de grote, moderne luxebordeaux, die onmiddellijk verleidt en zich met veel charme ontwikkelt. De keerzijde van de medaille is dat sommige jaargangen soms te overdadig waren. De tijd brengt dan weer orde in de zaken en tempert het temperament van de wijn, want het terroir krijgt uiteindelijk weer de overhand. Sinds de „ Jaargang ” 2012 is er echter een stijlverandering waarneembaar, in de richting van wijnen die minder gekenmerkt worden door het soms overdreven streven naar rijpheid, en naar minder intensieve rijpingsprocessen, wat goed te merken is tijdens onze laatste proeverijen, met name bij de „ Jaargang ” 2015. Het domein produceert in kleine hoeveelheden een witte wijn (deels gerijpt in eivormige betonnen tanks) met een subtiele muskusgeur en een elegantie die hem tot de top van de sauvignon-gedomineerde Graves-wijnen maakt.

Pape Clément 2019 is net zo indrukwekkend als hij was toen hij als primeur werd geproefd. Hij toont de rijke textuur die zo kenmerkend is voor de wijnen van Bernard Magrez, maar met een extra vleugje frisheid die hem energie en een gevoel voor evenwicht geeft. Deze 2019 is een wijn van formaat, met veel klasse. De sappige zwarte kersen, pruimen, mokka, nieuw leer en zoethout komen prachtig tot hun recht. Maar bovenal vind ik de energie van de wijn echt indrukwekkend. Het is een fantastisch „ Jaargang ” voor Pape Clément. Tweemaal geproefd. 2027-2039

Tonen van vuursteen en bessen, met een vleugje bramen en zwarte thee. Een subtiel vleugje rook en rijp fruit. Hij is zo verfijnd, subtiel en prachtig, met een stevige body, uiterst fijne tannines en een heerlijke afdronk. De smaak is vol en compleet. De afdronk houdt minutenlang aan. Zo subtiel en verfijnd, geconcentreerd en stijlvol. Probeer hem pas na 2026.

De Grand Vin van Château Pape Clément 2019 heeft een diepe paarse kleur en onthult een opmerkelijk aroma, waarin crème de cassis, grafiet, potloodslijpsel, verbrande aarde en tabak samenkomen. Deze prachtig uitgebalanceerde, volle Pessac met onberispelijke tannines biedt die zeldzame combinatie van elegantie en kracht, een schitterende smaakontwikkeling en, ook hier weer, een perfect evenwicht. Als een waar juweel van de Jaargang is hij dankzij zijn zuiverheid en harmonie nu al toegankelijk, maar verdient hij nog 4 tot 5 jaar extra rijping; hij zal de komende twee decennia, of zelfs langer, moeiteloos doorstaan, mits bewaard in een koele kelder. De assemblage bestaat uit gelijke delen Cabernet Sauvignon en Merlot, gerijpt in Franse eikenhouten vaten (waarvan 2/3 nieuw hout). 2026-2052

De intense neus, met tonen van zwarte bessen en bramen, ontwikkelt een kruidige complexiteit. Vanaf de zachte aanzet ontvouwt de wijn een indrukwekkende, fluweelzachte structuur: een zijdezachte textuur met soepele tannines, doordrenkt met volle en vlezige aroma’s, sappig zwart fruit, geroosterde tonen en bloemige accenten van iris. Een geconcentreerde en volle wijn, met een prachtige balans. De afdronk strekt zich uit met een fruitig en bloemig bouquet, dat doet denken aan de Oost-Indische anjer, en een kruidige frisheid. Een Pape Clément die trouw blijft aan zijn kenmerkende stijl: karaktervol en elegant.

Het subtiele en filigrane bouquet van de 2019 wijst niettemin op een koerswijziging: het lijkt erop dat men zich heeft gericht op een minder weelderige, minder opzichtige stijl. De wijn onderscheidt zich door zijn finesse, zijn romige maar precieze tannines en een zuurstructuur die de afdronk pit geeft. Daardoor is de afdronk levendig, zelfs een beetje ziltig en aanhoudend.  2029-2055

De wijn heeft een bijna ondoorzichtige kleur en opent met een intens palet van aroma’s van rook, tabak, sigarenkistje, bloemen, kruiden, zwarte pruimen en bramen. In de mond is de wijn rijk, weelderig, verfijnd, krachtig, diep, lang en fris. De afdronk duurt ruim 50 seconden en laat je achter met een weelderige textuur en lagen van perfect rijp, sensueel en rijk zwart fruit. Omdat de eikenhoutinvloed tijdens het rijpingsproces is teruggeschroefd, komt het fruit volledig tot zijn recht, wat de wijn meer vitaliteit en zuiverheid geeft. Dit is een geweldige Pape Clément- Jaargang , die zeker je aandacht verdient. Te drinken tussen 2030 en 2060.