Château Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2019

Mooie neus met aroma’s van witte bloemen, acacia en een bloemig accent dat doet denken aan de aroma’s van de Muscadelle uit de Bergerac-streek. Uitstekende body en complexiteit, nog steeds op het hoogtepunt van zijn rijp Appellatie.

De naam alleen al zegt genoeg over de status die dit domein al dertig jaar inneemt. Hier grenst alles aan perfectie: zowel de witte als de rode wijnen zijn karaktervol en verfijnd.

Een subtiel evenwicht tussen witte peer en citrusvruchten met een rijke textuur. Een prachtige ontwikkeling sinds enkele jaargangen, een meer uitgesproken stijl van witte wijn. Hij is prachtig complex en goed gestructureerd.

De intense en complexe neus, met tonen van bloemen, citroen, vanille en kruiden, wordt gevolgd door een even expressieve, volle, rijpe en dichte smaak. De minerale en fruitige afdronk houdt lang aan.

 

Bernard Magrez, tevens eigenaar van de châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) en Fombrauge (Saint-Émilion), heeft van dit domein zijn vlaggenschip gemaakt. Niets wordt aan het toeval overgelaten om de allerbeste wijn te produceren. Het streven naar optimale rijpheid, met de hand ontstelen, luxueuze rijping… Dit is het archetype van de grote, moderne luxebordeaux, die onmiddellijk verleidt en zich met veel charme ontwikkelt. De keerzijde van de medaille is dat sommige jaargangen soms te overdadig waren. De tijd brengt dan weer orde in de zaken en tempert het temperament van de wijn, want het terroir krijgt uiteindelijk weer de overhand. Sinds de „ Jaargang ” 2012 is er echter een stijlverandering waarneembaar, in de richting van wijnen die minder gekenmerkt worden door het soms overdreven streven naar rijpheid, en naar minder intensieve rijpingsprocessen, wat goed te merken was tijdens onze laatste proeverijen, met name bij de „ Jaargang ” 2015. Het domein produceert in kleine hoeveelheden een witte wijn (deels gerijpt in eivormige betonnen tanks) met een subtiele muskusgeur en een elegantie die hem tot de top van de sauvignon-gedomineerde Graves-wijnen maakt.

Aroma's van groene appel en limoen. Het is een wijn met een gemiddelde body, een pittige zuurgraad en een ziltige, minerale en pittige smaak. Levendig en intens. Wat een energie en frisheid. Veel levendige zuurgraad. Strak in de afdronk. Geef hem nog 3 tot 4 jaar op fles.

Een zuivere en elegante neus van citrusvruchten met goudkleurige aroma’s, die ook in de mond terugkomen, met mooie tonen van citroen en citroenschil. De zuurgraad en de bittere toets maken het geheel zeer verfrissend. Een wijn die je bij de hand neemt en je meevoert naar een Indiase tuin.

Lichtgeel met groene schitteringen. Subtiel, complex bouquet met tonen van witte peper, citrusvruchten en vuursteen. Een pittige en ziltige aanzet. De wijn heeft pit, karakter en beschikt over een stevige structuur, die het hele smaakpalet ondersteunt en zorgt voor een langdurige afdronk. Een Pape Clément met karakter!

Lichte kleur. Intense, fruitige en subtiele neus. Direct soepel in de mond, met een luchtige body en een houtachtige toets in de afdronk. Haalt het niet bij de opmerkelijke 2018. Goede lengte.

korrel De neus is fris, elegant en aromatisch en biedt een mooie definitie, de finesse van de ‘ korrel ’ en elegantie. We proeven tonen van rijpe, sappige citroen, wijngaardperzik en, iets minder uitgesproken, perzik- en appelbloesem, gecombineerd met subtiele accenten van rijpe citrusvruchten (kumquat, mandarijn, kweepeer), evenals een subtiel vleugje exotisch fruit, sappige abrikoos, vuursteen en zeer subtiele accenten van geroosterde tonen en zoete kruiden. De smaak is fruitig, evenwichtig en biedt een sappige, subtiel zuurige structuur, een heerlijke smaak, spanning, evenals de verfijning van de ' ' en elegantie. In de mond vertoont deze wijn tonen van sappige citroen, wijngaardperzik en, iets minder uitgesproken, geplette appel, gecombineerd met kleine accenten van sappige kumquat, kweepeer en zeer subtiele hints van sappige, rijpe abrikoos, appelbloesem en een nauwelijks waarneembare toets van zoete kruiden/nootmuskaat en geroosterde amandel. Mooie afdronk.

Deze wijn is direct, fris, rond en vol en biedt tonen van tropisch fruit – oranje en geel – kamperfoelie en een vleugje gekonfijte grapefruitschil. Hij is fris, zacht, levendig en heeft een lange afdronk, met wasachtige, gele citrusvruchten en mandarijnen in de afdronk. U kunt er meteen van genieten zodra hij op de markt komt, en nog het komende decennium.