Château Pape Clément Pessac-Léognan rouge 2020 - Grand Cru Classé

De naam alleen al zegt genoeg over de status die dit domein al dertig jaar inneemt. Hier grenst alles aan perfectie: zowel de witte als de rode wijnen zijn karaktervol en verfijnd.

 

Al bij de neus wordt de toon gezet, met een zeer grote complexiteit: tonen van fruit, houtskool, grafiet… Ook in de mond is de wijn spectaculair, zeer vol en levendig, met een vleugje zuur dat hem veel veerkracht geeft en de afdronk verlengt. Een wijn van absolute harmonie.

Bernard Magrez, tevens eigenaar van de châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) en Fombrauge (Saint-Émilion), heeft van dit domein zijn vlaggenschip gemaakt. Niets wordt aan het toeval overgelaten om de allerbeste wijn te produceren. Het streven naar optimale rijpheid, met de hand ontstelen, luxueuze rijping… Dit is het archetype van de grote, moderne luxebordeaux, die onmiddellijk verleidt en zich met veel charme ontwikkelt. De keerzijde van de medaille is dat sommige jaargangen soms te overdadig waren. De tijd brengt dan weer orde in de zaken en tempert het temperament van de wijn, want het terroir krijgt uiteindelijk weer de overhand. Sinds de „ Jaargang ” 2012 is er echter een stijlverandering waarneembaar, in de richting van wijnen die minder gekenmerkt worden door het soms overdreven streven naar rijpheid, en naar minder intensieve rijpingsprocessen, wat goed te merken was tijdens onze laatste proeverijen, met name bij de „ Jaargang ” 2015. Het domein produceert in kleine hoeveelheden een witte wijn (deels gerijpt in eivormige betonnen tanks) met een subtiele muskusgeur en een elegantie die hem tot de top van de sauvignon-gedomineerde Graves-wijnen maakt.

De Pape Clément 2020 is van een schokkende schoonheid. Donker, krachtig en indrukwekkend: de 2020 is een zeldzame ‘ Jaargang ’ van Pape Clément, die rechtlijnig en sculpturaal is. Zwarte vruchten, chocolade, nieuw leer, zoethout en kruidnagel geven het gehemelte een uitzonderlijke diepte. Kortom: schitterend. 2030-2050

Veel bramen, jodium en gebroken steen. Ook een vleugje zwarte peper en grafiet. Vol van body met gemiddelde, fijne tannines die een poederachtige textuur hebben en zich in de mond ontvouwen. Er gebeurt zoveel. Nuances van jodium en ijzer, met een vleugje rauwe paddenstoel, brengen je terug naar de realiteit. Krachtig. Deze wijn is bedoeld om in de kelder te bewaren. Te drinken vanaf 2027.

Ik was dol op de Château Pape Clément 2020, en deze parel behoort tot de beste wijnen van Pessac. Met een gelijke verhouding van cabernet sauvignon en merlot, 18 maanden gerijpt voor 90% in barriques en voor 10% in grote vaten, heeft hij een diep paarse kleur, gepaard gaande met een krachtig en geconcentreerd profiel van rode en zwarte vruchten, talrijke nuances van kruiden, chocolade en bloemige wierook, een volle rijkdom en een bijna ziltig en bloederig karakter in de afdronk. Deze parel toont de geconcentreerde, maar volkomen klassieke, geconcentreerde en elegante stijl van de ' Jaargang ' en er is zoveel om van te genieten. Hij zal nog beter worden na een flesrijping van 4 tot 6 jaar en zal zijn 30e verjaardag in topvorm vieren. 2027-2057

Het monument staat er nog steeds, indrukwekkend. Een expressieve neus met framboos en al een vleugje zoethout, die we in de mond terugvinden met die karakteristieke textuur. Maar ook de sappigheid en de frisheid zijn duidelijk aanwezig en weten eveneens te verleiden. De tannines zijn mooi gestructureerd en de extractie is duidelijk precies goed, wat getuigt van groot vakmanschap. Een wijn met amplitude en volume, die uitmondt in een goed gedoseerde afdronk van zoethout, die als rode draad door de wijn loopt. Geheel in lijn met de huisstijl, en dat is maar goed ook. Opnieuw moet men rekening houden met Pape Clément.

Je raakt gewend aan het verfijnde en subtiele karakter van Pape Clément, en dat is toch relevanter dan de uitbundigheid die we eerder hebben gekend. Net als het bouquet schittert de aanzet door zijn finesse en zijdezachtheid. De tannines zijn perfect geïntegreerd, romig, krachtig en klaar om de wijn door de komende decennia te dragen. Een schitterende wijn, die indruk maakt door zijn precisie, sereniteit en lange afdronk. 2027-2050