Château Canon Saint-Émilion 2022 - 1er Grand Cru Classé B

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze wijn is altijd zeer elegant en dringt zijn kracht nooit op. Deze Jaargang onderscheidt zich door zijn frisse rode vruchten, complexe bloemen- en kruidige nuances en rijpe, verfijnde tannines. Hij heeft een mooie spanning, blijft rechtlijnig en volmaakt, met een mooie lengte van fruit en kruiden. Gegarandeerd lang bewaarbaar. 2030-2040

Over het domein:

Grand cru, opgericht in 1760 door fregatkapitein en kaper Jacques Kanon, die er de monocultuur van de wijnstok ontwikkelde, en in 1954 gepromoveerd tot 1er grand cru classé B. De familie Fournier, die zich hier in 1919 vestigde, verkocht het domein in 1996 aan de Chanel-groep. De cru, genesteld tegen de middeleeuwse stad, is ideaal gelegen ten zuiden van het kalksteenplateau van Saint-Émilion. Onder de grond bevinden zich enorme kelders die eeuwenlang zijn uitgegraven om Libourne en Bordeaux te bouwen. Nicolas Audebert (die ook aan het hoofd staat van Rauzan-Ségla in Margaux, van dezelfde eigenaren) leidt de wijngaard: 34 ha, waarvan 12 afkomstig zijn van de grand cru classé Matras, die in 2011 werd aangekocht en nu de tweede wijn, Croix Canon, levert.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Canon 2022 bleek briljant in de fles. In het glas onthult hij aroma's van zoete frambozen, wilde bessen en kersen, vermengd met tonen van viooltjes, potloodkrullen, zwarte truffel en rozenblaadjes. Hij is krachtig, diep en geconcentreerd, met een dichte en omhullende fruitkern, ondersteund door een structuur van zachte en soepele tannines, en eindigt met een lange, zilte afdronk. Het is een van de meest krachtige en volle jaargangen van Canon van de afgelopen jaren, met behoud van zijn kalkrijke identiteit. Zoals ik twee jaar geleden al schreef, produceert dit domein momenteel zijn mooiste reeks jaargangen sinds de prachtige naoorlogse reeks die voorafging aan de vorst van 1956, en 2022 doet inderdaad denken aan een moderne versie van een van die grote jaren. 2030-2065

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

250 jaar geleden liet een kaper met een passie voor het land Château Canon bouwen. 25 jaar geleden kochten twee broers, liefhebbers van schoonheid, het landgoed. De Wertheimers (Chanel) kochten Rauzan-Ségla in Margaux en richtten zich twee jaar later op de rechteroever, waar ze in 1996 Canon overnamen en in 2017 zijn buurman, Château Berliquet. In de loop van de herstructureringen en onder leiding van Nicolas Audebert werden de cabernet francs belangrijker en maken ze nu 30% uit van de aanplant en de assemblage. De perfecte homogeniteit van de wijngaard op de asteriakalksteen van het plateau zorgt voor een verfijnde consistentie in het labyrint van steengroeven die ondergronds langs de wijngaarden lopen. Ongeacht het Jaargang breekt Canon met de codes: warme jaren doen geen afbreuk aan zijn pracht, omdat de kalksteen als een waterreservoir fungeert. De slanke, zeer karakteristieke uitstraling van de wijn bouwt zijn reputatie op.

Vinous

Over de wijn:

Canon 2022 is een majestueuze wijn, van absolute verfijning en klasse - aromatisch, zeer expressief, ontvouwt hij zich met gratie. Verpletterde bloemen, krijt, munt, gedroogde kruiden, wierook en bloedsinaasappel strelen het gehemelte. Duidelijke zoute tonen verlengen de middenmond en eindigen met gemak. Ondanks de hitte en droogte van het jaar behoudt Canon zijn essentiële en bijzonder verfijnde persoonlijkheid. 2030-2072

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

Rijpe zwarte kersen, grafiet, gemalen steen en een prachtig bloemig karakter kenmerken Château Canon 2022, opnieuw een briljant zuivere en onberispelijke wijn van dit team. Hij bestaat voor 75% uit merlot en voor 25% uit cabernet franc en is voor 50% gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten, met een klein percentage foudres. Hij is medium tot krachtig, geconcentreerd en precies, met rijpe, gepolijste tannines, geïntegreerde zuurgraad en een prachtige afdronk. De elegantie en zuiverheid zijn opvallend, en hij biedt die zeldzame mix van kracht en elegantie. Deze Saint-Émilion is sensationeel en zal naar verwachting gedurende drie decennia gracieus evolueren. Naar mijn mening is dit de beste Canon ooit geproduceerd, die de jaargangen 2009, 2010, 2015, 2018, 2019 en 2020 overtreft. 2025-2055

Yves Beck

Over de wijn:

Diepte, definitie en subtiliteit zetten de toon bij de eerste slok. De wijn is sereen, bijna magistraal, delicaat en zelfverzekerd. Het gehemelte moet zich goed gedragen, maar neemt de hoogstandjes van het bouquet briljant op. Deze dichte, fluweelzachte, elegante en krachtige wijn kan bogen op zijn rustige kracht, zijn beschaafde energie en zijn eigentijdse frisheid! Een uitzonderlijke wijn die niet hoeft te schitteren met zijn kracht, aangezien zijn scherpzinnigheid voor detail niet alleen een respectabele, maar ook een prijzenswaardige verantwoordelijkheid met zich meebrengt! Grootheid is niet te meten, grootheid moet je beleven! 2028-2057

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is elegant, rasvast en diep, met een mooie intensiteit en een grote kruidige delicatesse. We vinden er tonen van boysenbes, bosaardbei en, meer discreet, elegante geroosterde rode bessen, gecombineerd met hints van blauwe pruim, blonde tabak, steranijs en subtiele kruidige accenten, die een zekere diepte geven. De wijn heeft een mooie textuur en is fluweelzacht. De smaak is elegant, verfijnd, delicaat, luchtig, fin en zacht. Hij ontvouwt een rijkdom, dichtheid en diepte in alle lichtheid. De tonen van romige bramen, romige cassis en rijpe aardbeien worden gecombineerd met hints van glanzende blauwe bessen en subtiele accenten van elegant geroosterd fruit. De wijn biedt ook mooie en delicate nuances van bosbessen, tabak, geroosterd brood en subtiele toetsen van karamel. Delicate accenten van geplette rode vruchten zorgen voor een elegante rondheid en subtiliteit, wat een sferisch en delicaat karakter geeft. Een mooie zoutigheid en een vleugje jodium in de afdronk, met een opmerkelijke persistentie. De persistentie is sappig, zacht, met bloemige tonen van lelie, viooltjes en een vleugje groene kardemom.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn:

Op aromatisch vlak onderscheidt de wijn zich door zijn bloemige bouquet in combinatie met tonen van munt, gemalen steentjes, rode vruchten, zoethout, kruiden en wilde kersen. In de mond is de wijn perfect in balans, met elegantie, finesse, zijdezachtheid, frisheid, charme, sensualiteit en een tanninestructuur die hem in staat stelt om 4 tot 5 decennia lang met gemak te rijpen en te evolueren. Van begin tot eind vertonen de vruchten een opmerkelijke zuiverheid, met een vleugje zout in de afdronk. Er zijn geen harde randen. De afdronk is harmonieus. Deze wijn is van een grote schoonheid! Te drinken tussen 2029 en 2065.