Château Canon Saint-Émilion 2022 - 1er Grand Cru Classé B

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze cru, die altijd een grote elegantie uitstraalt, dringt zijn kracht nooit op. Op dit vol Jaargang e onderscheidt hij zich door zijn frisse rode fruit, zijn complexe bloemen- en kruidennuances en zijn rijpe, verfijnde tannines. Hij heeft een mooie spanning, blijft rechtlijnig en volmaakt, met een mooie afdronk van fruit en kruiden. Een lange bewaartijd is gegarandeerd. 2030-2040

Over het domein:

Grand cru, in 1760 gesticht door fregatkapitein en kaper Jacques Kanon, die hier de monocultuur van de wijnstok ontwikkelde; sinds 1954 verheven tot de rang van 1er grand cru classé B. De familie Fournier, die zich hier in 1919 vestigde, verkocht het domein in 1996 aan de Chanel-groep. Het wijngoed, gelegen tegen de middeleeuwse stad aan, is ideaal gesitueerd ten zuiden van het kalkplateau van Saint-Émilion. In de ondergrond bevinden zich immense kelders die eeuwenlang zijn uitgegraven voor de bouw van Libourne en Bordeaux. Nicolas Audebert (die ook aan het roer staat van Rauzan-Ségla in Margaux, van dezelfde eigenaren) leidt de wijngaard: 34 ha, waarvan 12 afkomstig zijn van de grand cru classé Matras, verworven in 2011, die nu de basis vormt voor de tweede wijn, Croix Canon.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Canon 2022 bleek in de fles schitterend te zijn. In het glas ontvouwt hij zich met aroma’s van zoete frambozen, wilde bessen en kersen, vermengd met tonen van viooltjes, potloodschilfers, zwarte truffel en rozenblaadjes. Hij is krachtig, diep en geconcentreerd, met een dichte, omhullende fruitkern, ondersteund door een structuur van zachte, soepele tannines, en eindigt met een lange, ziltige afdronk. Het is een van de krachtigste en volste jaargangen van Canon van de afgelopen jaren, waarbij de kalkachtige identiteit behouden blijft. Zoals ik twee jaar geleden al schreef, produceert dit domein momenteel zijn mooiste reeks jaargangen sinds de schitterende naoorlogse reeks die voorafging aan de vorst van 1956, en de 2022 doet inderdaad denken aan een moderne versie van een van die grote jaren. 2030-2065

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

250 jaar geleden liet een kapitein met een passie voor het land Château Canon bouwen. 25 jaar geleden kochten twee broers met een voorliefde voor esthetiek en schoonheid het landgoed. De familie Wertheimer (Chanel) nam, na de aankoop van Rauzan-Ségla in Margaux, twee jaar later de overstap naar de rechteroever en nam in 1996 Canon over, gevolgd door zijn buurman, Château Berliquet, in 2017. In de loop van de herstructureringen, en onder leiding van Nicolas Audebert, krijgen de Cabernet Franc-druiven een grotere rol, totdat ze 30 % van de aanplant en de assemblage uitmaken. De perfecte homogeniteit van de wijngaard op de met asterieën verrijkte kalksteen van het plateau zorgt voor een verfijnde consistentie, temidden van het labyrint van steengroeven die ondergronds langs de wijngaarden lopen. Ongeacht het we Jaargang, doorbreekt Canon de gangbare normen: warme jaren doen geen afbreuk aan zijn pracht, omdat de kalksteen als een waterreserve fungeert. De slanke, zeer karakteristieke stijl van de wijn vormt de basis van zijn reputatie.

Vinous

Over de wijn:

Canon 2022 is een majestueuze wijn, van absolute verfijning en klasse – aromatisch, zeer expressief, ontvouwt hij zich met gratie. Verplette bloemen, krijt, munt, gedroogde kruiden, wierook en bloedsinaasappel komen in de mond naar voren. Duidelijke zoute tonen verlengen de middenmond en monden soepel uit in de afdronk. Ondanks de hitte en droogte van het jaar behoudt de Canon zijn essentiële en bijzonder verfijnde karakter. 2030-2072

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

Rijpe zwarte kersen, grafiet, gebroken steen en een prachtig bloemig karakter kenmerken de Château Canon 2022, weer een schitterend zuivere en onberispelijke wijn die door dit team is gemaakt. De wijn bestaat voor 75% uit merlot en voor 25% uit cabernet franc en is gerijpt in 50% nieuwe Franse eikenhouten vaten, met een klein percentage in grote vaten. Deze halfvolle tot volle wijn is geconcentreerd en precies, met rijpe en gepolijste tannines, een geïntegreerde zuurgraad en een prachtige afdronk. De elegantie en zuiverheid zijn opvallend, en hij biedt die zeldzame combinatie van kracht en elegantie. Deze Saint-Émilion is sensationeel en zal naar verwachting gedurende drie decennia op gracieuze wijze evolueren. Naar mijn mening is dit de beste Canon die ooit is geproduceerd, en overtreft hij de jaargangen 2009, 2010, 2015, 2018, 2019 en 2020. 2025-2055

Yves Beck

Over de wijn:

De diepte, de definitie en de subtiliteit zetten meteen de toon. De wijn is sereen, bijna meesterlijk, delicaat en zelfverzekerd. Het gehemelte moet zich in de gaten houden, maar het verwerkt de hoogstandjes van het bouquet briljant. Dicht, fluweelzacht, elegant en krachtig: de wijn kan trots zijn op zijn rustige kracht, die beschaafde energie en die eigentijdse frisheid! Een uitzonderlijke wijn die niet hoeft te pronken met zijn kracht, aangezien zijn scherp oog voor detail niet alleen een respectabele, maar ook een prijzenswaardige verantwoordelijkheid draagt! Grootheid laat zich niet meten, die moet je beleven! 2028-2057

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is elegant, verfijnd en diep, met een mooie intensiteit en een grote kruidige subtiliteit. We proeven tonen van Boysen-bramen, bosaardbeien en, iets subtieler, geroosterde en elegante rode bessen, gecombineerd met accenten van blauwe pruim, blonde tabak, steranijs, evenals subtiele kruidige toetsen, karaktervol en bijna doordrenkte aroma's, die een zekere diepte geven. De wijn heeft een mooie textuur en is fluweelzacht. De smaak is elegant, verfijnd, delicaat en luchtig, vol finesse en zachtheid. Hij ontvouwt een rijkdom, een dichtheid en een diepte die toch lichtvoetig blijven. De tonen van romige bramen, romige zwarte bessen en goed rijpe aardbeien worden gecombineerd met accenten van glanzend blauw klein fruit, evenals fijne hints van elegant geroosterd fruit. De wijn biedt ook mooie en delicate nuances van bosbessen, tabak, geroosterde tonen en subtiele karamelaccenten. Delicate accenten van gepureerd rood fruit zorgen voor een elegante rondheid en subtiliteit, wat de wijn een bolvormig en delicaat karakter geeft. Een mooie zoutigheid en een jodiumachtige toets in de afdronk, met een opmerkelijke nasmaak. De nasmaak is sappig en zacht, met bloemige tonen van lelie, viooltje en een vleugje groene kardemom.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn:

Qua aroma onderscheidt de wijn zich door zijn bloemige bouquet, gecombineerd met tonen van munt, gemalen steen, rode vruchten, zoethout, kruiden en wilde kersen. In de mond is de wijn perfect in balans, met elegantie, finesse, een zijdezachte textuur, frisheid, charme, sensualiteit en een tanninestructuur die ervoor zorgt dat hij gedurende 4 tot 5 decennia moeiteloos kan rijpen en zich verder kan ontwikkelen. Van begin tot eind vertonen de fruitige tonen een opmerkelijke zuiverheid, met een vleugje zout in de afdronk. Er zijn geen harde randen. De afdronk is harmonieus. Deze wijn is van grote schoonheid! Te drinken tussen 2029 en 2065.