Château Croix Cardinale Saint-Émilion Grand Cru 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Florence en Dominique Decoster, hun zoon Ludovic en zijn vrouw Caroline hebben hun hart verloren aan dit 23 hectare grote domein in de Côte, vlakbij de gemeente Castillon. De wijnen hebben een zeldzame volheid, zelfs in Jaargang , en hebben aan finesse en korrel gewonnen. Het is een van de vaste waarden van Saint-Émilion en de nieuwe wijnkelder zorgt nu al voor meer precisie en zuiverheid. Wat een vooruitgang en wat een inspanningen. Deze cru is op weg naar de top.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dominique en Florence Decoster kochten in 2001 Château Fleur Cardinale, een domein van 23,5 hectare gelegen op een van de hoogste punten van de AOC, ten oosten van Saint-Émilion. Hun investeringen wierpen al snel hun vruchten af: de cru, die zich voortdurend in opmars bevindt, trad in 2006 toe tot de kring van de "geclassificeerde" wijnen, een classificatie die in 2012 werd bevestigd. Het domein werd in 2011 met 4 ha uitgebreid door de aankoop van de naburige wijngaard La Croix Cardinale. Ludovic Decoster trad in 2015 toe tot het domein en bekleedt de functie van bedrijfsleider.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De familie Decoster (afkomstig uit de porseleinindustrie van Limoges, Haviland) spaart kosten noch moeite om van deze cru een van de vaste waarden vanAppellatie te maken. Dit prachtige domein, gelegen in het oostelijke deel van Saint-Émilion, ten noorden van Saint-Étienne-de-Lisse, profiteert van een vruchtbare kleigrond, die geduld vereist om een hoog rijpingsniveau te bereiken. De wijngaard van Fleur Cardinale ligt in het gebied waar de Grand Crus Classés het laatst rijpen. Op advies van Jean-Luc Thunevin produceert het domein wijnen in een moderne, rijke en flatterende stijl, vaak op de grens van overrijpheid. Het domein is met de classificatie van 2012 met 8 ha uitgebreid en beslaat nu 23,5 ha. Van deze 8 ha afkomstig van La Croix Cardinale (een merk dat de Decosters nog steeds produceren), worden 4 ha gebruikt voor de grand vin van Fleur Cardinale.

Wine Spectator

Over de wijn:

De wijn glijdt verleidelijk over de tong, met aroma’s van geplette pruimen, warme frambozencompote en cassispasta die een subtiele levendigheid hebben. Terwijl tonen van zwarte teer, verbrande els en bonenkruid de afdronk accentueren. Dankzij het rijke fruit op korte termijn te consumeren. Merlot en cabernet franc. Nu te drinken tot 2030. 1.916 kisten geproduceerd, 480 kisten geïmporteerd. - JM

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Château Croix Cardinale 2018, afkomstig van wijngaarden die direct naast Fleur Cardinale liggen, heeft een diepe paarse kleur en biedt halfvolle tot volle tonen van gekruide pruimen, grafiet, zoethout en aarde. Het is een rijpe en verleidelijke wijn met veel fijne tannines, een mooie textuur en een lange afdronk. Hij past helemaal in de stijl van de Jaargang maar puur.

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig en elegant, met een lichte diepte en een zeer verfijnde concentratie. We proeven tonen van sappige zwarte bessen, levendig blauw fruit en iets minder uitgesproken wilde zwarte bessen, gecombineerd met subtiele accenten van lelie en viooltjes, zeer discrete hints van droog blad en een vleugje kardemom, en een nauwelijks waarneembare toets van verse tabak. De smaak is evenwichtig, fruitig en biedt mooi sappig, fris en levendig fruit, structuur, een beetje kracht en sappigheid. In de mond vertoont deze wijn tonen van sprankelende zwarte bessen, kleine sprankelende/frisse blauwe bessen, verse Boysenbessen in combinatie met kleine accenten van verse paarse pruimen, lelie en subtiele hints van de terroir/droog eikenblad. De tannines zijn goed in balans en geven structuur. Een subtiele ziltigheid in de afdronk zorgt voor een aangename smaak. Een zeer subtiele toets van zoethout in de nasmaak.

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

De kleur van Château Croix Cardinale 2018 is donkerpaarsrood met een violette gloed en een zwarte kern. De neus is elegant, met ingetogen fruit en subtiele tonen van bloemige aroma’s en zachte kruiden. In de mond is de wijn goed in balans, met rijpe tannines, delicaat fruit, zachte kruiden en een overtuigende afdronk.