Château Franc Mayne Saint-Émilion 2016 - Grand Cru Classé

Jean-Pierre Savare, een Parijse zakenman en wijngebiedseigenaar, heeft begin 2018 dit wijngebied van zeven hectare overgenomen, dat verbonden is met de familie Cazeneuve (Château Paloumey, cru bourgeois in de Haut-Médoc). Martine Cazeneuve heeft de leiding over Franc-Mayne op zich genomen. Deze wijn met een zijdezachte body en een zuivere afdronk wint sinds de Jaargang 2018 aan verfijning en diepgang.

Deze 2016, met zijn intense neus van framboos, kirsch en bosbes, geaccentueerd door subtiele tonen van kokosnoot, kwam dicht in de buurt van de ‘ Favoriet ’. In de mond is het een archetype, zo vol en compact is hij. De krachtige tannines zijn soepel en de lange afdronk laat het fruit goed tot zijn recht komen. Een wijn met toekomst die kracht en elegantie combineert. 2023-2030.

Franc-Mayne, dat al sinds de oprichting (1959) de status van ‘cru classé’ heeft, met een volledig gerenoveerde wijngaard van 7 ha op een prachtige locatie op het kalkplateau van Saint-Émilion, is in 2018 overgenomen door de familie Savare. Het wijntoerisme, een andere specialiteit van het domein, blijft een prioriteit voor het nieuwe team onder leiding van Martine Cazeneuve, met de opening van vijf gastenkamers in het voorjaar van 2019.

Thomas Savare, wiens familiebedrijf Oberthur fiduciaire een van de toonaangevende drukkerijen ter wereld is op het gebied van hoogbeveiligde drukwerk, heeft het domein namens de familie overgenomen en de leiding toevertrouwd aan Martine Cazenave, die, nadat ze het kasteel weer op de rails had gezet, haar plaats heeft afgestaan aan Pierre Arnald. De technische leiding is nog steeds in handen van Sophie Mage (voorheen werkzaam bij Château Grillet in Condrieu). De verandering in het wijnassortiment is ingrijpend. Het nieuwe team, dat beschikt over een groot aantal percelen verspreid over vijf terroirs, heeft een herstructureringsprogramma gelanceerd voor de wijngaard, die voortaan biologisch wordt bewerkt. De Cabernet Franc-stokken zijn gerooid; ze zullen opnieuw worden aangeplant zodra de bodem is ontdaan van nematoden en parasieten, de vijanden van de wijnstok. De komende jaargangen zullen dus uitsluitend bestaan uit merlot à la „bourguignonne“, afkomstig van selecties per perceel, aangevuld met een nauwkeurige afwerking in de kelder. Franc Mayne is intiem en verfijnd en combineert de kunst van het ontvangen met die van de wijnbereiding van een cru classé die al snel van zich zal laten spreken.

Hij biedt een elegante en dynamische smaak van zwarte bessen, frambozen en bramen, geaccentueerd door lichte tonen van anijs en appelhout. De afdronk is subtiel en blijft hangen, met een vleugje braam die textuur en energie toevoegt. Heerlijk. Nu te drinken tot 2035. - JM

De Franc-Mayne 2016 heeft een uitgesproken bouquet van bramen, bosaardbeien en bloemen (rozenblaadjes) dat al na een paar keer ronddraaien van het glas aan intensiteit wint. Zeer sensueel! De smaak is medium-vol, met fijne tannines en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. De wijn wordt strakker naar de afdronk toe, maar biedt veel body en volheid. Hij lijkt de persistentie te hebben gekregen waar ik 12 maanden geleden naar op zoek was. Een groot potentieel. Blind geproefd tijdens de jaarlijkse proeverij in Southwold. 2022-2040

Paars met violette schitteringen. Het bouquet van Franc Mayne is complex en subtiel. Ik proef tonen van peper, zwarte bessen en kruiden. In de mond is de wijn vol en sappig. De tannines zijn elegant, goed geïntegreerd en in harmonie met de structuur. Deze laatste ondersteunt de aromatische expressie goed, tot in de afdronk. Deze Franc Mayne onderscheidt zich door zijn elegantie en zijn vermogen om kracht en finesse met elkaar te verzoenen. Bravo. 2022-2036