Château Haut-Brisson

Château Haut-Brisson is eigendom van de Hongkongse bankier Peter Kwok, die het in 1997 samen met zijn dochter Elaine aankocht. Het ligt ten zuiden vanAppellatie Grand Cru, verspreid over de drie gemeenten Saint-Émilion, Saint-Sulpice de Faleyrens en Vignonet.

De percelen van Château Haut-Brisson liggen op heuvels van grind en zand, deels met een ondergrond van ijzerhoudende klei. Het domein besloeg aanvankelijk 8 hectare, maar is geleidelijk uitgebreid door de aankoop van percelen met een hoog kwaliteitspotentieel, waardoor het zich vandaag uitstrekt over 16 hectare. De wijngaard van Château Haut-Brisson wordt bewerkt volgens gecertificeerde biologische landbouw. Na de handmatige oogst wordt de wijn zorgvuldig gevinifieerd in vaten (sinds 2012), net als de rijping.

Château Haut-Brisson produceert drie wijnen: La Réserve, Château Haut-Brisson en La Grave. Elke cuvée heeft zijn eigen karakter, dankzij een nauwkeurige selectie van de percelen. Er is een wijn van Château Haut-Brisson voor elke gelegenheid.