Château Haut-Brisson

Château Haut-Brisson is eigendom van de Hongkongse bankier Peter Kwok, die het in 1997 samen met zijn dochter Elaine aankocht. Het ligt ten zuiden vanAppellatie Grand Cru, op het grondgebied van de drie gemeenten Saint-Émilion, Saint-Sulpice de Faleyrens en Vignonet.

De percelen van Château Haut-Brisson liggen op grindachtige en zware zandheuvels met deels een ondergrond van ijzerhoudende leem. Het domein telde aanvankelijk 8 hectare, maar werd geleidelijk uitgebreid door de aankoop van percelen met een hoog kwalitatief potentieel, zodat het vandaag 16 hectare beslaat. De wijngaard van Château Haut-Brisson wordt gecultiveerd volgens de normen van de gecertificeerde biologische landbouw. Na de handmatige oogst wordt de wijn zorgvuldig in vaten (sinds 2012) gevinifieerd en gerijpt.

Château Haut-Brisson produceert drie wijnen: La Réserve, Château Haut-Brisson en La Grave. Elk van deze cuvées heeft zijn eigen karakter, dankzij een nauwkeurige selectie van de percelen. Er is een wijn van Château Haut-Brisson voor elke gelegenheid.